Régime après prélèvement de la vésicule biliaire: menu après chirurgie

Pendant 4 à 6 heures après le retrait de la vésicule biliaire, même le liquide est interdit au patient. Le deuxième jour, du thé non sucré, du kéfir faible en gras et du kissel sont introduits dans l'alimentation. Le patient n'est autorisé à manger complètement que pendant 3 à 4 jours, mais la vaisselle est préparée selon certaines règles. Un régime alimentaire économe avec une vésicule biliaire retirée est la clé du succès de la réadaptation.

Règles de nutrition dans les premiers jours après la chirurgie

Pendant 3-4 jours, vous pouvez commencer à manger des plats en purée: bouillons de légumes et leurs soupes, purée de pommes de terre semi-liquide, poisson bouilli, omelette aux blancs d’œufs. Sur le régime de 6-7 jours après la chirurgie pour enlever la vésicule biliaire vous permet d'entrer dans la bouillie. Le 8ème jour, il est permis d'aller à la table de traitement №5. Ses règles de base sont:

  • Mangez souvent Au cours de la journée, il faut 5 à 6 repas, dont 3 à 4 - le principal, 2 ou 3 - une collation. Une alimentation fractionnée après le retrait de la vésicule biliaire réduira la charge sur le système digestif.
  • Réduisez la quantité d'aliments gras dans votre régime.
  • Suivez le régime à l'horloge pour stabiliser le travail du système digestif.
  • Cuire les plats uniquement en les cuisant, les cuisant au four, les faisant cuire à la vapeur ou à la vapeur
  • Observez le volume d'une portion individuelle dans 240-290 g.
  • Pour adhérer à la température des plats dans les 30-40 degrés.
  • Ne mangez pas d'aliments froids ou chauds, car cela provoquerait des spasmes dans les voies biliaires.
  • Pour respecter un apport calorique quotidien d'environ 2300 kcal et la quantité suivante de BJU: protéines - 100 g, lipides - 50 g, glucides - 260-280 g.
  • Limitez la quantité de sel à 8 g par jour.
  • Le jour de boire 1,4-1,6 litres.

Produits autorisés et refusés

Le régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire est basé sur des aliments riches en protéines et en glucides. Les graisses dans l'alimentation sont minimisées. Dans cet esprit, des listes de produits sont compilées:

Produits et plats autorisés

Aliments et plats interdits

  • le kéfir;
  • lait aigre;
  • yaourt;
  • fromage cottage;
  • sarrasin, riz et flocons d'avoine;
  • viande de poulet hachée;
  • plats de betteraves;
  • soupes maigres;
  • pommes cuites au four;
  • les bananes;
  • soufflé aux carottes;
  • viande maigre et poisson cuit à la vapeur;
  • casseroles de lait caillé;
  • pommes de terre bouillies;
  • guimauve, guimauve, marmelade;
  • le brocoli;
  • chou-fleur;
  • Topinambour;
  • tournesol, olive, huile de lin.
  • boissons sucrées;
  • frit
  • l'alcool;
  • café
  • thé fort;
  • chocolat et sucreries;
  • porc, oie, canard;
  • poisson salé;
  • les abats;
  • les légumineuses;
  • les champignons;
  • oseille;
  • crème glacée;
  • saucisses;
  • viande fumée;
  • oignons de printemps;
  • l'ail;
  • les épinards;
  • radis;
  • légumes marinés;
  • produits laitiers gras.

Combien de temps dure le régime?

Les patients subissant une intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire, vous devez respecter les règles de la table numéro 5 pour 1,5-2 ans. À l'avenir, la suppression des restrictions strictes et le passage à un régime numéro 15, mais la personne doit toujours être constamment surveillée par le médecin.

Il est important de contrôler la consommation de sucreries, de lait et d'œufs. Les prévisions et la possibilité d’élargir la liste des produits dépendent des facteurs suivants:

  • l'âge du patient;
  • état de santé général;
  • la présence ou l'absence de maladies chroniques d'autres organes;
  • respect des recommandations du médecin;
  • la durée de la maladie pour laquelle l'opération a été effectuée;
  • succès de l'opération.

Les plats habituels que vous avez utilisés avant l'opération peuvent être modifiés en les préparant conformément aux principes du tableau n ° 5. Par exemple, ne faites pas frire et faites cuire les produits au lieu de la mayonnaise pour la vinaigrette, utilisez du jus de citron ou du yaourt naturel sans additifs.

Lors de l’établissement du menu, il est recommandé d’essayer d’alterner des plats à base de protéines et de plats à base de glucides. Les glucides sont mieux consommés dans la première moitié de la journée, mais ils ne sont pas interdits pour le dîner. Plusieurs options de menu pour la journée:

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Régime alimentaire après une intervention chirurgicale pour retirer la vésicule biliaire: menus, recettes

La cholécystectomie est une intervention chirurgicale au cours de laquelle la vésicule biliaire est prélevée. C'est le moyen le plus efficace de traiter les polypes, la cholécystite, la maladie des calculs biliaires. Une intervention chirurgicale est prescrite si le régime et les méthodes de traitement par échographie n’ont pas donné de résultats. En outre, l'opération comporte des contre-indications: maladies du cœur, des reins, des poumons et du foie.

La cholécystectomie est réalisée par une grande incision de la paroi abdominale antérieure, sous anesthésie générale. Dans ce cas, la vésicule biliaire est complètement retirée, les vaisseaux sont ligaturés, le site de l'incision est nettoyé, puis cousu. Le patient opéré est dans un établissement médical de 10 jours à un croissant, avec un bon résultat est rétabli dans un mois.

Si nous parlons d'une méthode plus bénigne, il s'agit d'une cholécystectomie par laparoscopie. L'opération est réalisée à l'aide d'une ponction de 1 cm dans la région de la paroi abdominale avec un instrument approprié. L'ensemble du processus peut être observé à travers le moniteur. Les ponctions postopératoires sont presque invisibles. Le patient est déchargé au bout de 3 ou 5 jours, la récupération du corps se produit dans un croissant.

Dois-je retirer la vésicule biliaire

Les personnes qui souffrent de la maladie des calculs biliaires sont divisées en plusieurs groupes: les patients atteints de colique biliaire et de cholécystite aiguë, les patients avec des calculs qui ne créent pas d'inconfort.

À l'heure actuelle, les chirurgiens sont objectifs dans l'opinion selon laquelle les personnes présentant une progression asymptomatique de la maladie et la présence d'une pierre de taille moyenne ne doivent pas retirer la vésicule biliaire. Le risque de complications dues à 1 à 2 calculs étant très faible, il est recommandé aux patients de subir une échographie régulière (échographie) de la cavité abdominale. Il est important de respecter une nutrition et un mode de vie appropriés.

Si la pierre reste dans la vésicule biliaire pendant de nombreuses années, une cholécystite chronique peut survenir, ainsi qu'un cancer du foie, du pancréas ou de la vésicule biliaire. Dans le cas de l'existence asymptomatique de calculs depuis plus de 2 ans, de la présence d'autres maladies, augmentant la taille de la pierre, le chirurgien oriente le patient vers une cholécystectomie.

Pour de rares crises de coliques biliaires, les médecins pratiquent sans réserve une opération planifiée, car les crises suivantes peuvent développer une forme aiguë de cholécystite, une maladie des organes voisins. En cas d'attaque de cholécystite aiguë - coliques pendant 2 à 3 heures dans l'abdomen supérieur droit, médicaments inactifs, température augmentée, état accompagné de nausées ou de vomissements - appelez immédiatement une ambulance.

Les chirurgiens peuvent effectuer une opération moins traumatisée et sans danger avec un accès laparoscopique. Cela ne dépend pas du nombre de calculs dans la vésicule biliaire - beaucoup de petits ou de gros - la vésicule biliaire est entièrement enlevée. L'opération effectuée par cette méthode a des contre-indications, ainsi le médecin peut effectuer une opération d'accès laparotomique ouvert.

À quoi sert un régime après le retrait de la vésicule biliaire?

Après l'opération, l'homme doit faire face à un régime tout au long de sa vie, en raison de l'absence d'organe digestif dans lequel la bile s'est accumulée. Le patient doit essayer d'éviter la stagnation de la bile dans les canaux. La sortie est des repas fréquents. Si vous commencez le processus de stagnation se produisent la formation de pierre. Il est recommandé de prendre cinq repas par jour en petites portions strictement au même moment. Les aliments doivent être consommés sous forme de chaleur, bien mastiquer.

Il est important d'exclure les aliments frits de l'alimentation car ils contiennent des substances qui affectent la sécrétion du suc digestif, irritant pour le tube digestif (tube digestif). Pour éviter les effets négatifs des aliments, vous devez mijoter, bouillir ou cuire à la vapeur.

Régime après la chirurgie

En période postopératoire, le patient a une question: que manger? Apprenons-en plus sur les principes de la nutrition après le retrait de la vésicule biliaire.

Le régime alimentaire des premiers jours à 1, 5 mois implique:

  • Quelques heures après la cholécystectomie, le patient peut mouiller ses lèvres, sa bouche, avec un tampon imbibé d’eau bouillie ou d’eau minérale. Après 4-5 heures, rincer la bouche avec la décoction de camomille (sauge), appliquer la procédure pendant 3 jours consécutifs. Après 12 heures ou une journée, ils commencent à boire de l'eau minérale sans gaz par petites gorgées (bouillon de dogrose non sucré) avec un maximum de 1 litre pendant la journée. Dès que deux jours se sont écoulés après l'opération, vous pouvez commencer à boire du kissel brassé à partir de fruits secs sans sucre, de thé faiblement brassé ou de kéfir avec un faible pourcentage de matières grasses pouvant atteindre un litre et demi par jour. Un maximum de 150 ml de liquide toutes les trois heures est autorisé à la fois.
  • À partir de 3 à 5 jours, des jus naturels sans sucre sont ajoutés au régime alimentaire: à base de cynorrhodon, de betterave, de pomme; gelée de fruits, purée de pommes de terre et thé sucré. Le volume de fluide consommé jusqu'à 2 litres par jour.

N'oubliez pas que les repas doivent être pris en même temps, plus de 6 fois par jour, avec une portion de 200 ml. Il est recommandé de manger du poisson à la coque, des œufs brouillés sans addition de jaune, des soupes, de la purée, cuite dans un bouillon faible en gras. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème sure ou du beurre, sans dépasser une cuillerée à thé.

  • Le 5ème jour, vous pouvez vous permettre d'acheter une tranche de pain rassis ou 100 grammes de craquelins.
  • À la fin de la première semaine après l'opération, les céréales (sarrasin, flocons d'avoine et blé) sont autorisées, mais elles doivent être passées dans un mélangeur ou un tamis. Cuire les bouillies au lait (1x1), ajouter du fromage cottage sans sucre dans la ration; poisson bouilli, viande (à l'exception du porc et de l'agneau) défilée dans un hachoir à viande, omelette aux protéines, purée de légumes et produits laitiers.

Buvez le liquide devrait être de 150 ml par dose, jusqu'à 2 litres par jour. Pour affaiblir la sécrétion de bile, exclure de la diète les produits contenant de la graisse et des huiles essentielles.

  • Après une semaine, dix jours et jusqu'à un mois et demi, le patient doit suivre un régime alimentaire doux. Mangez du poisson et de la viande cuits à la vapeur, des galettes cuites à la vapeur, des œufs brouillés sans jaune, des boulettes de viande, des boulettes de viande, des soupes de légumes, de la purée de pommes de terre ou des légumes, des courgettes ou des carottes cuites au four, du ragoût de fromage blanc, du gruau de lait en purée, de la gelée et du jus.

Que manger après le retrait de la vésicule biliaire

Les produits consommés après l'opération ne doivent pas contenir de substances irritantes pouvant affecter la production excessive de jus de bile. Pour la cuisson, utilisez des produits à haute teneur en pectines et en substances lipotropes. Les pectines recouvrent la membrane muqueuse du tube digestif, empêchant ainsi la pénétration de substances nocives. Et aussi avoir un effet bénéfique sur le travail de l'intestin, avoir un effet curatif. Les substances lipotropes contribuent à la division active du cholestérol et ne lui permettent pas de se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins.

Il est important d'utiliser des produits laitiers, car ils contiennent du calcium, des protéines animales et des bactéries vivantes qui affectent positivement la microflore intestinale.

Produits autorisés:

  • Pain rassis, biscuits salés, biscuits salés, biscuits secs;
  • Soupes sur bouillon de légume ou à jeun (sur bouillon secondaire);
  • Poisson et viande faibles en gras (sauf porc et bœuf);
  • Jambon maigre légèrement salé;
  • Porridge visqueux et friable;
  • Fruits de mer - ils contiennent une grande quantité d’iode, qui neutralise le cholestérol;
  • Omelette cuite à la vapeur sans jaune;
  • Il est permis d'ajouter du beurre et de l'huile végétale aux plats préparés.
  • Produits laitiers: fromage légèrement salé et faible en gras, yogourt, yaourt naturel, kéfir, fromage cottage faible en gras;
  • Baies, fruits - trop sucrés devraient être transformés: compote, gelée, gelée ou mousse;
  • Mel, jujube et confiture pas très sucrée;
  • Légumes verts, pommes de terre, tomates, concombres, carottes, betteraves, courgettes, citrouilles, poivrons;
  • Thé au citron ou au lait, café léger, eau minérale, jus, jus naturels;
  • Espèces de poisson légèrement salées, vinaigrette, hareng pré-trempé, salades de légumes.

Il est important de respecter la mesure des aliments et la consommation alternative de produits approuvés. Les repas doivent être variés, pour ajouter une saveur de laurier, de cannelle, de clou de girofle, d'aneth, de persil et de vanille.

Conseils pour cuisiner et manger

D'après ce qui précède, nous savons déjà que nous cuisinons tous les aliments pour un couple, que nous les préparions ou les bouillions. Aussi, lors de la cuisson des aliments, il est important:

  1. Saler, ajouter de l'huile au minimum;
  2. Les ingrédients sont bons à laver et à nettoyer;
  3. Les produits nécessaires pour la cuisson, vous devez hacher finement;
  4. Les aliments doivent avoir une texture douce et liquide.
  5. Au coucher, buvez un verre de kéfir;
  6. Pendant la journée, buvez au moins 2 litres de liquide;
  7. Avant de manger, boire un verre d'eau minérale;
  8. Chaque repas devrait avoir un intervalle de 3 heures;
  9. Les fruits sucrés et aigres sont transformés et ne sont pas consommés frais.

Pour le petit-déjeuner ou le dîner, il est recommandé de manger du fromage cottage, du kéfir ou du yogourt. Vous pouvez ajouter des fruits, des carottes cuites ou du potiron cuit à la vapeur. Au déjeuner, le thé de l'après-midi, il est souhaitable d'utiliser de la bouillie, du poisson, de la viande, mais pas plus d'une portion de chaque produit au cours de la journée. Les jours de jeûne seront utiles, à l'exception de la viande provenant de l'alimentation. Pour nettoyer les voies biliaires, il est recommandé de manger de la pastèque, du melon. De légumes il y a moins de fibres, et aussi pour exclure la consommation de sauces aigres, sauce.

Nous n'ignorons pas le fait que les aliments doivent être cuits au four, bouillis, cuits au four et toutes les autres méthodes de traitement thermique ne sont pas autorisées.

Produits interdits:

Premièrement, il s’agit de produits contenant des huiles essentielles, des extraits, irritant le tractus gastro-intestinal:

  • Poivre, raifort et moutarde;
  • Oseille, oignon, ail, radis;
  • Produits fumés;
  • Les champignons;
  • Produits salés, marinés et sauces chaudes;
  • Bouillons riches.
  • Le régime alimentaire ne doit pas contenir de graisses animales réfractaires (oie, agneau, canard, porc, viande de bœuf grasse, saucisse, saindoux et viande fumée);
  • La mayonnaise;
  • Produits de cacao;
  • Bonbons: gâteaux, pâtisseries, chocolats et bonbons;
  • Légumineuses, pain grossier;
  • Alcool et boissons gazeuses.

Quels fruits et légumes devraient être présents dans le régime

En ce qui concerne les fruits, après l'opération, seuls les fruits transformés sont introduits dans l'alimentation. Au fil du temps, commencez à utiliser les fruits les plus courants qui poussent dans les jardins potagers, préalablement pelés de la peau. Et il vaut mieux commencer à manger des fruits exotiques après 3 mois de rééducation. Les baies peuvent être congelées pour l'hiver et faire cuire leurs compotes.

Pour la première fois, il est recommandé de cuire les légumes; une semaine après l'opération, vous pourrez préparer des salades et des jus de légumes. Les plus utiles sont les carottes et les betteraves, elles devraient être introduites quotidiennement dans le régime alimentaire. Les tomates sont pré-échaudées et pelées. Le chou, la courgette et le concombre ont un effet favorable sur la fonction intestinale. Il est également nécessaire de consommer chaque jour des légumes verts frais.
Est-il possible de l'alcool

En vacances, il est préférable de se limiter à un verre de boisson peu alcoolisée, puis si votre système digestif est revenu à un fonctionnement normal. En ce qui concerne les aliments, il est préférable de se limiter, de souffrir un an, puis de se permettre de consommer progressivement les aliments de la liste des produits interdits.

Numéro de régime 5

Cela implique des recettes de plats préparés à partir de produits autorisés qui n'irritent pas la muqueuse gastro-intestinale.

  • Petit-déjeuner: bouillie, omelette aux protéines et thé;
  • Après 3 heures, vous pouvez manger des craquelins, du son ou des biscuits avec du jus;
  • Déjeuner: soupe de légumes, poitrine bouillie ou côtelette à la vapeur, carottes cuites à la râpe, compote ou gelée;
  • Coffre-fort, une pomme;
  • Dîner: poisson cuit à la vapeur, purée de pommes de terre, salade (pomme, carotte), thé au lait ajouté. Une heure avant le coucher, buvez un verre de kéfir.

Questions et réponses sur la nutrition et les problèmes postopératoires

Réfléchissez aux questions des personnes qui ont subi une cholécystectomie et apprennent à bien manger.

Œufs, viande et poisson

C'est possible après un mois et demi, mais il est préférable d'attendre un an, car la viande ainsi cuite peut s'appeler un kebab.

Produits laitiers et graisses

Il est permis d’ajouter de l’huile aux plats cuisinés et, au cours de la première année, il est préférable de s’abstenir.

Légumes et Fruits

Tout est individuel ici, si après un mois et demi vous avez essayé le chou et que vous n’avez pas eu de ballonnement, alors c’est possible, si vous avez mal souffert - mis de côté pour un an.

Boissons

C'est possible, mais dans le cas d'une douleur abdominale - arrêtez.

Graines de tournesol

Vous pouvez, à condition de réduire l'apport quotidien en graisses en matières grasses.

Le dessert

Le chocolat n’est pas recommandé pendant un an, mais si vous en avez envie, vous pouvez vous limiter à deux friandises plusieurs fois par semaine.

Farine, céréales et son

Vous pouvez une fois par semaine, si vous cuisinez à partir de produits autorisés et réduisez la quantité d'huile.

Nausée postopératoire

Je vous conseille de manger des fractions, boire du thé au citron. Si cela ne vous aide pas, il vaut la peine de prendre des médicaments, après avoir consulté votre médecin.

Normalisation des selles

Dans la matinée, un verre d'eau tiède avec l'estomac vide, dans le régime, ajoutez des légumes riches en fibres, des pruneaux, des carottes cuites et des betteraves. Une fois par semaine, fais un lavement et mène une vie active.

Consommez 5 fois par jour la présence obligatoire dans l'alimentation de riz, de sarrasin, de pommes au four et de fibres.

Problèmes de peau

Buvez plus de liquides, buvez un complexe de vitamines, utilisez des gels desséchants pour l'acné, des onguents, mais uniquement avec l'autorisation du médecin traitant.

Questions et réponses sur le comportement du patient dans la vie quotidienne

Baignez-vous dans de l'eau tiède et ne bronzez que six mois après la chirurgie.

Sur un vélo, il est recommandé dans un mois en mode silencieux, et avec les rouleaux d'attendre jusqu'à six mois.

Yoga et danse dans six mois, et l'éducation physique devrait être quotidienne.

Attendez pour le même montant, puis seulement introduire un vide.

À propos des règles de l'alimentation après le retrait de la vésicule biliaire, vous pouvez apprendre dans la vidéo suivante:

Et en conclusion, il est important de suivre les recommandations ci-dessus concernant la nutrition et le mode de vie, votre corps récupérera alors beaucoup plus rapidement, en raison du manque de stimuli. En un an, vous pouvez acheter un peu de produits de la liste des produits interdits. Et l'éducation physique et la marche en plein air amélioreront l'état général de votre corps.

http://hudelkin.ru/diety/dieta-posle-operacii-udaleniyu-zhelchnogo.html

Quel devrait être le régime après le retrait de la vésicule biliaire dans les premiers jours et après 1 mois?

Le régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire est une partie importante du processus de réadaptation, nécessaire à l’adaptation du système digestif aux nouvelles conditions de fonctionnement. Toute intervention chirurgicale est un stress grave pour le corps. Cependant, l'ablation de la vésicule biliaire (cholécystectomie) n'est pas une catastrophe. Après la chirurgie, le patient peut mener une vie bien remplie en observant un régime alimentaire particulier.

Quelle est l'opération de cholécystectomie?

La vésicule biliaire est un organe important nécessaire à une digestion normale. C'est une sorte de réservoir dans lequel la bile s'accumule (s'accumule). Ensuite, la sécrétion de bile, si nécessaire, pénètre dans le duodénum et participe au processus de digestion des aliments et à l’assimilation des vitamines et des graisses instantanées.

Les maladies de la vésicule biliaire (cholélithiase, cholécystite, cholangite) conduisent au fait que le corps perd progressivement sa fonction. Une vésicule biliaire inactive constitue une menace sérieuse pour la santé, car elle présente un risque d'inflammation purulente et de développement d'une péritonite. Une affection grave nécessitant une intervention chirurgicale immédiate survient lorsque le canal biliaire est obstrué par des calculs.

Le retrait de la vésicule biliaire aide à éviter de graves conséquences pour la santé. Aujourd'hui, pratiquement, les opérations abdominales ne sont pas effectuées, en recourant à la méthode de la laparoscopie, lorsque l'organe affecté est enlevé à travers une petite ponction dans la cavité abdominale. Cela aide à minimiser les complications postopératoires et à réduire considérablement la période de rééducation.

La vie d'une personne dont la vésicule biliaire a été retirée est absolument complète et ne diffère de la vie d'une personne ordinaire qu'en ce que, après l'opération, vous devez adhérer à un certain schéma nutritionnel, car le retrait d'un organe important modifie le système digestif lui-même. Cela signifie que le régime alimentaire après la cholécystectomie doit être strictement suivi, sans quoi la rémission du patient est impossible. Cela devrait faire partie de la vie, mais en aucun cas il ne devrait être perçu comme une sorte de phrase ou un état d'infériorité.

Qu'est-ce qui se passe après la chirurgie?

Après l'opération consistant à retirer la vésicule biliaire, le foie continue à produire de la bile, mais le réservoir dans lequel il est stocké n'existe plus. Par conséquent, la charge tombe sur les canaux biliaires. Bien entendu, ils ne remplissent pas les fonctions d'un organe distant, mais dirigent uniquement la bile du foie vers le système digestif. Comme la bile produite n'a nulle part où s'accumuler, sa concentration diminue et elle pénètre dans l'intestin de manière constante, sous une forme «diluée» et dans un volume important.

Un tel changement peut être lourd d'inflammation des canaux biliaires et du duodénum. De plus, la bile n’ayant nulle part où se concentrer, la quantité d’enzymes responsables de la dégradation des graisses y est beaucoup plus faible. Ce moment doit tenir compte du régime alimentaire après la chirurgie pour prélever la vésicule biliaire.

Comment manger après la chirurgie?

Pour les personnes vivant avec une vésicule biliaire retirée, deux règles en matière de nutrition doivent être un axiome:

  • vous devez manger souvent et petit à petit pour que la bile de l'intestin ne stagne pas, mais qu'elle soit immédiatement consommée;
  • Les aliments ne doivent pas être lourds et gras, de sorte qu’une faible concentration en bile suffit à leur fractionnement et à leur assimilation.

Quant au mode d’alimentation lui-même, il dépend de deux facteurs:

  • à partir du temps écoulé depuis le jour de l'opération;
  • de la façon dont la cholécystectomie a été effectuée.
Régime après laparoscopie

Cette méthode de prélèvement d'organe est la plus moderne et la moins traumatisante. En règle générale, le patient reçoit son congé le 3e jour après l'opération, mais le régime après la laparoscopie pour retirer la vésicule biliaire implique les mêmes limites que dans une opération chirurgicale conventionnelle.

Le premier jour après l'opération, il est impossible non seulement de manger, mais aussi de boire de l'eau. Vous pouvez seulement mouiller vos lèvres avec un chiffon humide ou vous rincer la bouche avec une décoction à base de plantes. Puis, progressivement, le patient est autorisé à boire peu à peu (bouillon de dogrose, eau bouillie) et au bout de trois jours, il commence à introduire les aliments autorisés dans son alimentation. Ensuite, le patient doit suivre un régime strict 5a et adhérer à un régime fractionnaire. C'est-à-dire manger souvent et progressivement (5-6 fois par jour) en même temps. Les principes de base de l'alimentation après le retrait de la vésicule biliaire:

  • Le plus économe. Cela signifie que tous les plats sont servis dans une forme bouillie, facilitant le processus de digestion.
  • Traitement thermique. Les repas sont cuits à la vapeur, bouillis, cuits ou au four. Cette méthode de cuisson, comme le rôtissage, est complètement exclue. Tous les plats doivent être soumis à un traitement thermique, les aliments lourds, les fruits et légumes sans fibres grossières exclus.

Quels produits sont interdits?

Recettes pour un régime après le retrait de la vésicule biliaire sont diverses et variées, un nutritionniste aidera toujours à développer et à sélectionner la meilleure option de menu pour chaque jour. Par conséquent, ne vous attardez pas particulièrement sur la liste des plats, mais gardez à l'esprit quels aliments doivent être exclus de façon permanente du régime alimentaire:

  • épices, épices;
  • oignon;
  • radis;
  • l'ail;
  • radis;
  • les champignons;
  • viande grasse;
  • saindoux;
  • graisses de boeuf, de mouton et de canard;
  • saucisses fumées et mi-fumées:
  • viandes grasses et poissons;
  • boissons gazeuses;
  • confiseries (gâteaux, pâtisseries), sucreries;
  • pâtisserie;
  • pois, haricots;
  • crème glacée;
  • viande gelée froide;
  • nouilles instantanées;
  • toute la gamme de fast food;
  • légumes marinés et en conserve;
  • œufs de poisson;
  • viande de canard, d'oie, de gibier et de produits de chasse, par exemple viande de wapiti, d'ours, etc.
  • interdiction totale de l'alcool.

En ce qui concerne les autres restrictions, outre la façon dont les aliments sont transformés, leur température est également importante, ils ne doivent pas être chauds ou froids, c’est-à-dire que les plats doivent être servis chauds.

Première semaine sans vésicule biliaire

Les moments les plus graves et psychologiquement difficiles de restrictions alimentaires et de mode de vie sont le régime alimentaire après le retrait de la vésicule biliaire dans les premiers jours suivant l'opération. Il comprend une adaptation humaine de huit jours à de nouveaux processus physiologiques de la physiologie:

  • Premier jour Au cours de la journée après la fin de l'opération, une interdiction totale de manger, y compris de boire. En fait, ce n’est pas aussi effrayant qu’il semble, parce que la plupart du temps, le patient dort.
  • Deuxième jour Vous pouvez boire de l'eau bouillie tiède, du bouillon de hanche et des fruits secs sans sucre (pas plus de 150 ml à la fois).
  • Troisième jour Ajouter le jus de citrouille, de carotte ou de betterave, dilué à moitié avec de l'eau, du kéfir sans gras, du thé salé et faible.
  • Quatrième jour Vous pouvez inclure progressivement dans le régime alimentaire de la purée de légumes liquide, des soupes végétariennes réduites en purée. À un moment donné, la quantité de nourriture ne doit pas dépasser 100 grammes et vous devez manger 8 à 10 fois par jour.
  • Cinquième jour Le pain de blé d'hier, les biscuits, les légumes bouillis en purée, le poisson vapeur faible en gras sont ajoutés à la ration.
  • Sixième jour Vous pouvez entrer dans le menu bouillie, gruau, mil, sarrasin. La bouillie doit être bien bouillie et frottée sur l’eau.
  • Septième jour Vous pouvez commencer à manger tous les produits sans gras au lait aigre et les purées de fruits et de légumes (aliments pour bébés), ainsi que les produits à base de viande à base de poulet émincé (boulettes à la vapeur, boulettes de viande, soufflé).
  • Le huitième jour Les portions augmentent progressivement, sans dépasser 200 grammes par dose, et le nombre de repas par jour réduit à 6-8.

En règle générale, une semaine après la fin de l'opération, un examen complet est effectué, à la suite de quoi les médecins recommandent une nutrition plus approfondie. Depuis l'époque soviétique, les soi-disant «feuilles diététiques numérotées» sont restées dans les soins de santé, ce qui tenait pleinement compte des spécificités de la maladie et était destiné à rappeler le patient. Le "régime numéro 5" est le plus recommandé et le plus universel chez les patients dont la vésicule biliaire est retirée.

Tableau 5 - Régime après enlèvement de la vésicule biliaire

À première vue, il peut sembler que le régime 5 après le retrait de la vésicule biliaire soit très strict et maigre. Cependant, ce n'est pas le cas. Si vous avez le désir et le temps, vous pouvez considérablement diversifier le menu et découvrir beaucoup de plats sains et délicieux. Nous vous donnons un menu approximatif pour la semaine, que vous pouvez adopter.

http://pechenzdrav.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya/

Régime alimentaire avant et après le retrait de la vésicule biliaire: quoi manger et boire et quoi ne pas

Le retrait de la vésicule biliaire est désigné lorsque des complications et des pathologies apparaissent. La nutrition avant et après le retrait de la vésicule biliaire est la condition la plus importante pour le meilleur déroulement de l'opération et la récupération après celle-ci.

Préparation à la chirurgie de la vésicule biliaire

La chirurgie sur la vésicule biliaire considère le maintien d'un régime pour réduire la charge de travail du foie.

Dans le menu de tous les jours, il convient de procéder aux ajustements suivants:

  1. Abstenez-vous des aliments frits, gras et épicés, de la marinade et des marinades, des champignons.
  2. Éliminer la consommation d'alcool.
  3. Séparez et plusieurs repas, au moins 5 fois par jour.
  4. 2 à 3 jours avant l'opération, il est recommandé de ne pas utiliser de produits susceptibles d'augmenter la formation de gaz (pain noir, légumineuses, kvas).
  5. La nuit précédant l'opération, ils ne mangent ni ne boivent rien.

Quand l'opération est terminée

Après l'opération, il est nécessaire de maintenir strictement le rendez-vous des spécialistes et d'adhérer au menu thérapeutique. La violation des rendez-vous peut coûter la vie du patient.

La nutrition après la chirurgie, dans les premiers jours, est structurée comme suit:

  • Le premier 4-6 heures est interdit liquide. Permis de mouiller les lèvres avec de l'eau.
  • Après 5-6 heures, il est permis de se rincer la bouche avec une décoction aux herbes
  • Après 12 heures, il est permis de boire de l'eau sans gaz pendant une gorgée de 15 à 20 minutes. Mais un maximum de 500 ml.
  • Le deuxième jour, après l'opération, ajoutez du kéfir faible en gras, du thé non sucré et de la gelée. Permis de boire pas plus d'un demi-verre, peut-être 3 heures.
  • Il est permis de consommer des aliments uniquement pendant 3 ou 4 jours après leur retrait. Pour ceux qui ont retiré la vésicule biliaire, il est permis de manger du liquide, des pommes de terre nettoyées, une soupe râpée, une omelette de protéines, une gelée de fruits, une cuillère à thé de crème sure, du poisson bouilli râpé. La portion est de 150 à 200 g., Devrait être mangé 8 fois en 24 heures. Jus de thé sucrés autorisés.
  • Pendant 5 jours, vous pouvez atteindre le maximum max. pain séché.
  • Au jour 6, on ajoute de la farine d'avoine avec du sarrasin, du poisson haché et bouilli et de la viande, du lait caillé pâteux faible en gras, de la purée de légumes et des produits laitiers.
  • Après 7 jours, le régime No5 est prescrit. En évaluant les indicateurs, les types suivants sont écrits: 5a, 5, 5p, parfois 5 ш. Avec le développement d'une inflammation étendue, le médecin peut vous prescrire un «tableau» pendant 3 à 4 jours 5c.

Schémas diététiques spécifiques après le retrait de la vésicule biliaire

Le mode prescrit est complet et vise à réduire le taux de cholestérol dans le sang et à stabiliser la reproduction de la bile. La nourriture séparée et multiple est écrite.

Pour réduire la bile, ajoutez des salades aux légumes, parfumées à l’huile. Les plats à la vapeur sont également inclus: boulettes de viande, poisson, légumes, etc. La présence de graisse devrait s'efforcer de réduire.

Afin d'éviter des complications négatives, un régime léger est observé pendant un mois et demi, puis il est remplacé par un régime courant, avec un régime plus étendu.

Permis dans le régime du patient

Récupérer, c'est consommer:

  • bouillie de céréales;
  • bouilli, viande à la vapeur. Il est permis de consommer du poisson;
  • légumes, produits laitiers d'abord;
  • la plus petite indemnité est l'utilisation de fruits de mer;
  • le pain d'hier;
  • des craquelins;
  • légumes cuits à l'étouffée, en plus des légumineuses;
  • yaourt, fromage, fromage cottage, fromage, crème sure;
  • thé, gelée, frais, jus de fruits.

Il est interdit d'utiliser les éléments suivants

  • des muffins;
  • soupe non végétarienne;
  • viandes grasses, viandes fumées, salage;
  • crème, ryazhenka, fromage cottage gras;
  • les légumineuses;
  • œufs au plat et au plat avec du jaune;
  • radis, ail, radis, oignons verts, champignons;
  • baies acides et agrumes;
  • crème glacée;
  • soda, cacao, café, alcool.

Menu diététique après une intervention chirurgicale

Après l'opération, sélectionnez les ingrédients avec soin. En compilant le menu chaque semaine, il sera plus facile de maintenir les prescriptions.

Petit déjeuner: muesli, cheesecake, thé;
Déjeuner: fromage cottage faible en gras, craquelins, collection de roses sauvages;
Déjeuner: soupe de betterave, souffle de viande, compote;
Déjeuner: gelée de fruits;
Dîner: bouillie de riz, œufs brouillés, thé sucré.
Kéfir pour la nuit.

Petit-déjeuner: salade pomme-carotte, bœuf Stroganoff, thé;
Déjeuner: grenade
Déjeuner: soupe de pommes de terre râpée, chou à la morue, gelée;
Déjeuner: biscuits, collection de rose sauvage;
Dîner: riz râpé, eau minérale.
Kéfir.

Petit déjeuner: fromage cottage, sarrasin râpé, thé;
Déjeuner: carottes en grains avec miel, thé;
Déjeuner: soupe, pudding de légumes au poulet;
Déjeuner: dumplings;
Dîner: thon aux légumes, pommes de terre râpées, thé;
Kéfir.

Petit déjeuner: omelette protéinée, 2-3 biscuits, thé au lait;
Déjeuner: citrouille au four;
Déjeuner: nouilles, rouleaux de chou, gelée;
Snack: mousse de baies;
Dîner: macaronis, fromage, eau minérale.
Lait acidophile.

Petit-déjeuner: sarrasin semi-visqueux, fromage cottage, thé;
Déjeuner: purée de carottes;
Dîner: soupe à la citrouille, gelée;
Snack: poire;
Dîner: bouillie de riz râpée, thé;
Biolact.

Petit déjeuner: pâtes à la viande, beurre, thé au lait;
Déjeuner: fruits cuits au four;
Déjeuner: soupe aux pois, pilaf de poulet, collecte de roses sauvages;
Déjeuner: jus;
Souper: pommes de terre râpées au lieu jaune bouilli, compote;
Kéfir.

Petit déjeuner: pommes de terre aux boulettes de viande, thé;
Déjeuner: purée de carottes;
Déjeuner: soupe au lait, pudding au fromage blanc, compote;
Déjeuner: gelée;
Dîner: semoule, eau minérale;
Kéfir.

Alimentaire comestible est possible de faire divers et savoureux. Grâce à la connaissance de la liste des aliments autorisés et interdits, un menu planifié, il est assez facile de trouver les recettes appropriées. L'essentiel est d'adhérer à la technologie de fabrication.

Avantages et inconvénients de l'alimentation

S'en tenir à un régime a ses caractéristiques positives et négatives.

  • produits alimentaires simples et peu coûteux;
  • solde;
  • Stabilisation et sécrétion de galles.
  • la durée;
  • la disponibilité des capacités culinaires;
  • production individuelle de goûts.

Après un mois et demi, le régime alimentaire augmente et certains patients commencent à s'écarter du régime, ce qui entraîne des conséquences désastreuses. Vous devez savoir qu'un régime alimentaire dans les 3 premiers mois est obligatoire, car le fonctionnement des organes change.

Avis vidéo et commentaires

Régime alimentaire dans le traitement de la vésicule biliaire au cours de l'évolution chronique de la maladie et des exacerbations

Le système d’alimentation en énergie dans le traitement de la vésicule biliaire est l’une des formes de traitement non médicamenteux, ce qui montre sa viabilité et son efficacité. Les régimes amaigrissants soulagent les gens, car la charge totale de la vésicule biliaire diminue et certains aliments accélèrent l'élimination de la bile stagnante.

Dans le cas de la maladie de la vésicule biliaire, diverses pathologies sont associées à une diminution de la production de bile: la cholécystite chronique et aiguë est un processus inflammatoire de diverses pathogenèses; dyskinésie des voies biliaires - une violation de la formation et de l'excrétion de la bile, sa stagnation; maladie des calculs biliaires - processus inflammatoire résultant du blocage des conduits avec des calculs.

En plus du traitement médical, un menu spécialement conçu aide à soulager les exacerbations et crée les conditions favorables au succès du traitement médical.

Même par des médecins et des nutritionnistes soviétiques, il a été prouvé, sur la base de nombreuses études cliniques, qu’un régime thérapeutique bien préparé pour les enfants et les adultes au cours de la maladie était la moitié du succès de la lutte contre la maladie, à tout âge.

Causes gastronomiques de la maladie de la vésicule biliaire

Toute la vie d'une personne, sa santé, son humeur, ses performances dépendent de la nutrition. De nombreuses maladies sont causées par des facteurs malsains ou rationnellement nocifs pour la santé humaine.

Bien sûr, il ne faut pas oublier l'hérédité et la prédisposition génétique comme causes possibles de problèmes biliaires, mais, comme le montre le tableau moderne de cette maladie, la personne elle-même provoque souvent l'apparition des premiers symptômes et leur enracinement dans la forme chronique.

La consommation fréquente d'aliments frits, gras, fumés, salés, épicés - lourds pour le corps, oblige la vésicule biliaire à travailler dur et libère une quantité excessive de bile pour le processus de digestion.

Si vous avez mangé des pommes de terre frites avec des saucisses frites, le laurier est un ketchup miracle - rien ne se passera si cela se produit de temps en temps. Une telle table tous les jours ou plusieurs fois par semaine entraînera des problèmes.

Table diététique pour l'exacerbation de la biliary

Avec de tels problèmes, la nutrition humaine est considérablement ajustée. De nombreux produits et plats préparés ne font plus partie de son régime habituel.

Pour une personne, la maladie elle-même est un test difficile et le fait de son apparition soudaine dans la vie n'est pas immédiatement accepté par la psyché, mais le plus difficile est de passer à une forme de nutrition complètement différente.

Le plaisir de manger est une drogue dont ne dépend pas un très petit nombre de personnes. La nourriture délicieuse rend tout le monde heureux, et surtout ce bonheur devient tangible quand il n'est plus là.

De nombreuses chroniques sont entrées dans la phase aiguë de la maladie précisément parce qu'elles ne pouvaient pas suivre un régime et ont provoqué des crises aiguës avec des aliments lourds, dont la sortie consiste souvent en une opération d'élimination de la bile.

Par exemple, les pierres acquièrent une taille qui empêche leur passage sans douleur par les canaux du duodénum - elles augmentent, et les crises deviennent plus difficiles et dangereuses.

Au plus fort d'une crise, il est préférable de ne pas manger et de consulter votre médecin à propos des bouillottes et de l'eau. Ne mettez pas de coussin chauffant et ne prenez pas de décoctions sur Internet si le médecin ne vous a pas prescrit un tel traitement contre la douleur!

Ne buvez pas d’eau contenant du citron - les agrumes et la maladie de calculs biliaires sont interdits. Si de telles rechutes se produisent régulièrement, vous devez clairement connaître la séquence de vos actions.

Avec l'exacerbation de la galle, les aliments de régime deviennent encore plus limités et difficiles. Dans les premiers jours qui suivent l'attaque, seul un aliment liquide, de consistance molle et propre est recommandé. Soupes de légumes essuyées, fromage cottage dilué râpé moulu, tisanes, jus de légumes dilués avec de l'eau.

Les jus du magasin ne sont pas des jus, il est donc préférable de ne pas les utiliser pour les exacerber. Purée de légumes ou de pommes diluée avec de l'eau. La température des aliments est à moitié chaude et modérée - 200 à 300 g.

Tout ce qui est possible dans les premiers jours est tout liquide, sans sel, sans goût. Pas de légumes et de fruits crus - tout doit être traité thermiquement. Il s’agit d’une décharge pour le tartre et sa sortie du travail - même si c’est simple.

Quelques jours plus tard, lorsque la crise et ses conséquences sont passées, vous pouvez commencer à manger du porridge et tout le reste. C'est le médecin qui doit déterminer la période au cours de laquelle il est temps que le patient passe à un régime spécial, mais complet et équilibré.

Régime utile pour la prévention de la vésicule biliaire

Dans le cas des maladies du foie et de tous les types de pathologies de la vésicule biliaire et des voies biliaires, le tableau de Pevzner n ° 5 est recommandé. Ce régime est utilisé à la fois dans des institutions spécialisées et à domicile.

Ce régime est construit sur des principes alimentaires stricts, mais la formation de la table est une affaire personnelle, vous pouvez donc choisir les recettes vous-même.

Il existe de nombreuses options de cuisine dans les livres sur la nourriture pour un couple ou sur un système alimentaire végétarien - elles peuvent être utiles pour créer un menu thérapeutique.

Soupes: légumes et végétariens; laiterie avec des pâtes diluées avec de l'eau. Vinaigrette pour les soupes ne fait pas frire - c'est ce que vous pouvez manger. Vous ne pouvez pas: bouillon, soupe au chou, okrochka. Bouillon de légumes aigre.

Kashi: bouillie de semoule sur du lait dilué avec de l'eau 1: 1, riz, sarrasin et flocons d'avoine sur de l'eau. Vous ne pouvez pas: mil, orge, orge, porridge friable.

Plats de viande et de poisson uniquement bouillis ou cuits à la vapeur. La viande hachée peut être hachée. Poulet, dinde, lapin, bœuf maigre, poissons maigres. Vous ne pouvez pas: oie, canard, porc, shish kebab, viande fumée, poisson salé, caviar, produits en conserve.

Pain: blé séché ou hier. C'est impossible: pain de blé et de seigle frais, muffins, bonbons de bouffée, pâte à choux.

Produits laitiers: lait, kéfir faible en gras, fromage cottage et fromage faible en gras, yogourt, ryazhenka, neige. Casseroles au lait caillé. Vous ne pouvez pas: crème, crème de confiserie, fromage.

Légumes: pommes de terre, courgettes, carottes, betteraves, chou-fleur, brocoli, tomates, concombres. Vous ne pouvez pas: champignons, chou, choucroute, chou mariné, ail, oignon, oseille, radis, radis, haricots.

Fruits et baies: doux et mous, fruits secs. Impossible: baies dures et acides.

Boissons: thé, compote, décoctions, tisanes, rose sauvage. Vous ne pouvez pas: café, cacao, gelée d'amidon, soda.

Œufs: bouillis sans jaune ni œuf brouillé. Restreindre l'admission.

La nourriture est sous-salée, avec une quantité minimale de beurre et d'huile raffinée de tournesol.

Desserts: gelée, pouding, mousse, compote, marmelade, meringue, biscuits maigres, biscuits secs, confiture, miel, guimauve, guimauve, caramel. Vous ne pouvez pas: gâteaux, chocolat, gâteaux, bonbons, desserts, glaces - tous les bonbons offerts par les magasins.

Pour un enfant, le système nutritionnel pour les problèmes de calculs biliaires est déterminé par la forme de la dyskinésie. Le menu est créé selon que vous devez augmenter le débit de la bile ou ralentir. Toutefois, comme pour les adultes, le tableau n ° 5 est prescrit aux bébés de 3 à 6 mois.

http://dietadvice.ru/dieta-do-i-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya/

Nutrition après le retrait de la vésicule biliaire: régime alimentaire, menus, recettes

Le retrait de la vésicule biliaire ou cholécystectomie est une opération qui affecte de manière significative les caractéristiques de la digestion et nécessite un ajustement du mode de nutrition. Chez une personne en bonne santé, la bile est synthétisée par le foie et pénètre dans la vésicule biliaire par les conduits. Il y a une condensation ou une concentration de bile. En mangeant, la vésicule biliaire sécrète dans les canaux du duodénum la quantité de bile nécessaire pour assurer une digestion normale.

La cholécystectomie modifie considérablement le processus de digestion. La vessie est retirée et la bile pénètre immédiatement dans le duodénum à partir du foie par les voies biliaires intrahépatique et extrahépatique. En conséquence, la bile d'une composition différente pénètre dans la lumière de l'intestin. Cela affecte négativement le péristaltisme et entraîne des perturbations du processus de digestion. Cette bile étant relativement liquide, elle ne protège pas suffisamment les intestins contre les micro-organismes, ce qui augmente le risque de dysbiose.

Règles de nutrition après le retrait de la vésicule biliaire

L'objectif principal d'un régime alimentaire approprié après le retrait de la vésicule biliaire est la normalisation de l'excrétion biliaire et de la digestion des aliments. Pour éviter les effets indésirables de l'opération, il est nécessaire d'ajuster le mode d'alimentation et le régime alimentaire lui-même.

  • Des repas plus fréquents (4 à 5 fois par jour) réduisent la charge sur le système digestif.
  • Une réduction significative de la consommation d'aliments gras après une cholécystectomie est destinée à prévenir les spasmes du pylore et du sphincter d'Oddi et l'apparition de symptômes: amertume dans la cavité buccale, nausée, inconfort dans l'hypochondre droit, douleur dans l'hypochondrie.
  • Les personnes dont la vésicule biliaire a été retirée devraient manger des aliments principalement non gras cuits sans friture. Les aliments à base de protéines et de légumes, cuits à la vapeur et bouillis ou cuits au four, constituent la base du régime alimentaire des personnes ayant subi une cholécystectomie. Sur la base de ces principes de nutrition clinique, la rééducation des patients après une cholécystectomie est fondée. Ne vous inquiétez pas: il s'agit d'un régime alimentaire sain, que tout le monde devrait suivre!

Défaut de suivre le régime - conséquences

Une fois la vésicule biliaire retirée, la bile sécrétée est suffisante pour digérer une quantité beaucoup moins importante d'aliments. Une alimentation excessive peut donc avoir des conséquences désagréables. Le non-respect du régime alimentaire prescrit par le médecin après une cholécystectomie est assombri par d'autres problèmes du tractus gastro-intestinal (dysfonctionnement de l'intestin, de l'estomac, de l'œsophage, du pancréas, etc.) avec diverses complications: colite, cholangite, œsophagite, duodénite, etc. La nutrition médicale est particulièrement importante pour les patients subissant une cholécystectomie en rapport avec une cholécystite calculeuse.

Un régime alimentaire inapproprié, une consommation importante d'aliments frits et riches en produits animaux peuvent entraîner la reconstitution de calculs biliaires déjà présents dans les canaux.

Alimentation à l'hôpital

La durée de l'hospitalisation dépend en grande partie de la technologie de la cholécystectomie. La cholécystectomie par laparoscopie est le traitement de référence pour le traitement de la cholécystite. Ce type d'opération se caractérise par un traumatisme minime et une durée d'hospitalisation réduite (généralement de 1 à 3 jours). Après laparoscopie, la récupération du patient est relativement rapide et sans douleur, et le régime alimentaire à l'hôpital et dans les semaines suivantes est moins conservateur.

Malheureusement, une cholécystectomie par laparoscopie ne peut pas toujours être réalisée en raison de la nature de l'évolution de la maladie et des caractéristiques individuelles de la structure anatomique de la vésicule biliaire et des conduits. Pour cette raison, le médecin est obligé de recourir à une cholécystectomie ouverte (laparotomique). Selon le degré d'invasion de l'opération, la durée du séjour à l'hôpital peut augmenter (5 à 10 jours ou plus). Le caractère invasif accru de cette approche pour l'extraction de la vésicule biliaire conduit à des restrictions alimentaires plus importantes dans les premières semaines après la chirurgie.

Après une cholécystectomie par laparoscopie, la patiente passe 2 heures à l’unité de soins intensifs et se remet de l’anesthésie. Ensuite, il est transféré dans les conditions des services, où un traitement postopératoire approprié est effectué. Les 5 premières heures, il est interdit au patient de sortir du lit et de boire. À compter du lendemain matin, il est permis de boire de l'eau plate par petites portions (jusqu'à 2 gorgées toutes les 15 minutes). Vous pouvez vous lever environ 5 heures après la chirurgie. Ceci est autorisé à faire seulement en l'absence de faiblesse et de vertige. Les premières tentatives de récupération ne doivent être effectuées qu'en présence d'une infirmière.

À partir du lendemain, le patient peut se déplacer dans la salle et commencer à manger. Il est permis d'utiliser uniquement des aliments liquides (gruau, kéfir, soupe diététique). Peu à peu, le patient revient au mode normal d’absorption liquidienne - c’est important pour diluer la bile. La première semaine après la chirurgie, il est important d'éliminer complètement l'utilisation des aliments et des boissons suivants:

  • thé fort
  • café
  • alcool
  • boissons sucrées
  • bonbons
  • du chocolat
  • aliments frits
  • aliments gras
  • Fumé, épicé, salé, mariné.

Dans le régime alimentaire du patient à l'hôpital, il existe une variété de produits laitiers à faible teneur en matière grasse: yogourt, fromage cottage, kéfir, lait aigre. En outre, le sarrasin et la farine d'avoine sur l'eau, la purée de pommes de terre, le bœuf maigre bouilli, la viande de poulet blanche hachée, le soufflé aux carottes, les plats à la betterave, les soupes maigres, les bananes et les pommes au four sont progressivement introduits dans l'alimentation.

Régime alimentaire dans la première semaine après la sortie de l'hôpital

Habituellement, après une cholécystectomie par laparoscopie, le patient reçoit son congé aussi tôt que 1 à 3 jours. À la maison, vous devez organiser une nutrition adéquate en tenant compte des recommandations formulées à la sortie. Les aliments doivent être pris en petites portions, 6 à 7 fois par jour. Les repas sont souhaitables pour construire dans un certain horaire, cela réduira la charge sur le tube digestif. Le dernier repas ne devrait pas être moins de 2 heures avant le coucher.

Pour normaliser la digestion, il est nécessaire de boire abondamment tout au long de la journée (la consommation totale de liquide est de 1,5 litre). La boisson optimale est constituée de jus non acides stérilisés avec pulpe, bouillon de hanches et eau minérale, la marque qu'il vaut mieux coordonner avec votre médecin.

Au cours de la première semaine après la sortie de l'hôpital, il est nécessaire de respecter le régime thérapeutique "Tableau n ° 1" et d'éviter les légumes et les baies fraîches, le pain de seigle, car ces produits augmentent la sécrétion de bile. Le régime alimentaire met principalement l’accent sur la purée de viande, les plats de poisson et de légumes cuits à la vapeur. Les aliments ne doivent pas être chauds ou froids.

Exemples de plats pouvant être utilisés pendant cette période:

  • rouleau de poulet cuit à la vapeur
  • soupe au lait
  • soufflé cuit à la vapeur
  • casserole de fromage cottage
  • omelette à la vapeur de protéines
  • yaourt ou kéfir faible en gras
  • sarrasin ou d'avoine
  • Fromage Adyghe

Les premiers jours après la chirurgie pour éliminer le régime alimentaire de la vésicule biliaire sont les plus limités et les plus conservateurs. Au 5-7ème jour - une transition en douceur entre les régimes chirurgicaux 1a et 1b (parfois appelés 0b et 0c). Un exemple de menu d'une journée pour les régimes chirurgicaux 1a et 1b est présenté ci-dessous.

Exemple de menu pour une journée pour un régime chirurgical 1a

  • 1er petit-déjeuner: une omelette protéinée à partir de 2 œufs pour un couple, 200 g de flocons d’avoine émincés avec du lait et 5 g de beurre et du thé avec du jus de citron.
  • 2ème petit-déjeuner: fromage cottage sans gras et 100 g de bouillon à la rose sauvage.
  • Déjeuner: 50 g de soufflé à la viande bouillie cuite à la vapeur, 200 g de soupe de mucus sur semoule, 100 g de bouillon à la rose sauvage et 150 g de crème de lait.
  • Dîner: 200 g de bouillie de sarrasin liquide hachée avec 5 g de beurre, du soufflé à la vapeur de poisson bouilli et du thé avec du jus de citron.
  • Le dernier repas: 100 g de bouillon rose sauvage et 150 g de gelée de fruits.
  • Dose quotidienne totale: 40 g de sucre, 20 g de beurre.

Exemple de menu d'une journée pour un régime chirurgical 1b

  • 1er petit-déjeuner: 200 grammes de bouillie de lait à base de riz avec 5 grammes de beurre, une omelette à la vapeur de protéines d'œuf, un thé sucré avec du jus de citron.
  • 2ème petit-déjeuner: 100 g de pommes au four hachées, 120 g de caillé haché avec de la crème, 180 g de bouillon de rose sauvage.
  • Déjeuner: 100 g d'escalopes de viande cuites à la vapeur, 300 g de soupe à la crème de légumes, 200 g de purée de pommes de terre, 150 g de gelée de fruits.
  • Déjeuner: 180 g de jus de fruits, 150 g de poulet bouilli haché.
  • Dîner: 200 g de bouillie de gruau au lait hachée avec 5 g de beurre, 100 g de soufflé de poisson bouilli cuit à la vapeur, thé avec 50 g de lait.
  • Le dernier repas: 180 g de kéfir.
  • Dose quotidienne totale: 60 g de sucre, 20 g de beurre, 100 g de craquelins blancs.

Régime alimentaire au cours du premier mois (2 à 4 semaines après la chirurgie)

Le premier mois après l'opération est particulièrement important pour rétablir le fonctionnement normal du tube digestif du patient et améliorer le bien-être général. Cette période est la clé de la normalisation des fonctions digestives du corps. Par conséquent, au cours de son parcours, il est nécessaire de suivre à la lettre les recommandations du médecin. Celles-ci comprennent non seulement les exigences en matière de restauration, mais également un ensemble de mesures visant à garantir un effort physique correct, un traitement médicamenteux et le traitement des plaies.

Après une cholécystectomie par laparoscopie, il est généralement nécessaire de suivre un régime pendant un mois. Ensuite, en coordination avec le gastro-entérologue, il est possible de créer des indulgences dans le régime alimentaire, d’élargir la gamme des aliments consommés et de lever les restrictions alimentaires.
Avec la cholécystectomie en cavité ouverte, la période de restrictions nutritionnelles sévères est plus longue qu'avec la cholécystectomie. Quel que soit le type d’opération réalisé au cours du premier mois, il est recommandé d’exclure du régime alimentaire:

  • nourriture frite
  • aliments gras
  • nourriture épicée et épicée
  • viande fumée
  • alcool

Également au cours de cette période, il a été recommandé d'abandonner complètement le tabagisme, car cela ralentit la récupération postopératoire du corps. Les repas doivent être un peu chauds, les aliments froids ou chauds doivent être évités. Il nécessite des repas réguliers 4 à 6 fois par jour, il est donc conseillé de manger à peu près au même moment. L’introduction de nouveaux produits dans le régime alimentaire doit se faire progressivement, écouter attentivement les réactions du corps et, si nécessaire, consulter un gastro-entérologue.

À partir de la deuxième semaine, en l’absence de complications, le régime 5a est utilisé. Il s’agit d’un type de régime 5 caractérisé par une réduction des effets chimiques et mécaniques sur le tube digestif, ce qui le rend préférable après une cholécystectomie. Ce régime est très bénin - tous les aliments sont bouillis ou cuits à la vapeur. Le menu du régime 5a est composé de poisson et de viande cuits, de côtelettes cuites à la vapeur, d’omelettes aux protéines, de soupes de légumes, de poudings vapeur au fromage cottage, de purée de pommes de terre, de gelée de fruits, de céréales concassées avec du lait et de légumes cuits au four.

En cas de mauvais transfert de régime 5a (ballonnements, diarrhée, douleurs dans l'hypochondre), un régime de 5yu peut être prescrit, caractérisé par une sensibilité encore plus grande au système digestif.

  • Premier petit déjeuner: une demi-portion de porridge à la semoule avec lait, thé, 110 g d'omelette à la vapeur à base de protéines d'œuf.
  • Deuxième petit-déjeuner: décoction d'églantier, 100 g de fromage cottage sans levain.
  • Déjeuner: 100 g de soufflé à la vapeur de viande bouillie, une demi-portion de soupe en purée avec légumes et flocons d'avoine, 100 g de gelée de fruits, 100 g de purée de carottes.
  • Snack: 100 g de pommes au four.
  • Dîner: une demi-portion de purée de pommes de terre, poisson bouilli, thé.
  • Le dernier repas: gelée ou kéfir.
  • Dose quotidienne totale: 200 grammes de pain blanc, 30 grammes de sucre.

Dans le régime alimentaire ne doivent pas être présents assaisonnements épicés, interdit tous les aliments fumés et épicés. La nourriture est prise sous forme de chaleur, il est nécessaire d'éviter les plats chauds et froids.

Régime alimentaire un mois après la chirurgie

Les personnes qui subissent une cholécystectomie sont priés de s'en tenir à la version de base du régime 5 pendant 1 à 1,5 ans après la chirurgie. Après cela, une relaxation est possible, par exemple en passant au régime numéro 15; cependant, une approche individuelle et une consultation avec un gastro-entérologue sont nécessaires. Sous contrôle spécial, il est nécessaire de continuer à manger des bonbons, des graisses animales, des œufs, du lait.

En cas de dysfonctionnement du système digestif, il est nécessaire de revoir le régime alimentaire avec l’aide du médecin traitant. Dans certains cas, il est possible de revenir au régime 5, 5a ou 5. Pour améliorer la digestion, le médecin peut recommander l'utilisation de préparations enzymatiques, telles que mezim-forte ou festal.

Un certain nombre de règles doivent être suivies tout au long de la vie par les personnes qui subissent une cholécystectomie:

  1. Il est nécessaire de manger 4-5 fois par jour, en évitant les grandes pauses entre les repas. Il est conseillé de vous apprendre à manger à peu près au même moment.
  2. Les portions doivent être petites pour que la bile diluée puisse supporter la nourriture qui arrive.
  3. Il est nécessaire d'exclure complètement les graisses animales réfractaires: porc, bœuf et mouton.
  4. Les principales méthodes de cuisson doivent être la cuisson à l’ébullition, la cuisson
  5. Montre boisson abondante 1,5-2 litres par jour.
  6. Pour éviter la dysbactériose dans le duodénum, ​​en raison de l'absence de vésicule biliaire, il est souhaitable d'utiliser régulièrement des probiotiques à base de lait fermenté. L'exception des bonbons vous permet également de traiter la dysbiose.
  7. Améliorer la diarrhée aide à éliminer le café, le thé et les autres boissons contenant de la caféine.

Vous trouverez ci-dessous une liste des produits autorisés et interdits après une cholécystectomie.

Liste des produits autorisés:

  • légumes cuits à la vapeur et purée de légumes
  • boulettes de viande cuites à la vapeur et boulettes de viande
  • viande maigre bouillie (poulet, dinde, lapin, boeuf maigre)
  • saucisse bouillie
  • poisson
  • soupes de légumes
  • soupe faible en gras
  • salades de fruits et de légumes
  • vinaigrette
  • lait entier
  • produits laitiers
  • les jus
  • graisses végétales
  • un peu de beurre.

Liste des produits interdits:

  • espèces d'oiseaux gras (oie, canard)
  • agneau, porc, autres viandes grasses
  • assaisonnements épicés
  • alcool
  • cacao
  • les cornichons
  • aliments fumés, frits et salés
  • muffin
  • bonbons
  • boissons gazeuses sucrées.

Recettes

Nous proposons plusieurs recettes pouvant être utilisées 2 mois après le début de la cholécystectomie.

  1. Salade de carottes au miel et aux raisins secs. Râpez 100 g fraîchement pelées, râpez, ajoutez 10 g de raisins secs lavés, placez-les dans un saladier, ajoutez 15 g de miel, décorez avec des rondelles de citron.
  2. Salade De Fruits Lavez et épluchez les fruits (30 g de kiwi, 50 g de pomme, 30 g de banane, 30 g de fraise, 30 g de mandarines). Fruits coupés, mis dans un saladier, assaisonné avec 20 grammes de crème sure à 10%.
  3. Soupe de sarrasin au lait. Lavez 30 g de sarrasin, versez 300 ml d’eau chaude, faites bouillir, salez, ajoutez 250 ml de lait chaud, 2 g de sucre et mettez-les au point. Ajoutez 5 g de beurre.
  4. Loup de mer bouilli. Environ 100 grammes de perche sont nettoyés, lavés, coupés en petits morceaux et cuits à l’eau salée. Ajoutez 5 g de persil et 10 g de carottes râpées.
  5. Aiglefin à la vapeur avec du beurre. Environ 100 g d'aiglefin pelés, rincés et cuits à la vapeur. Versez 5 g de beurre fondu et saupoudrez de 5 g d'aneth.
  6. Fromage cottage faible en gras avec airelles et crème sure. Moulez environ 100 g de fromage cottage faible en gras, versez 20 g de crème sure à 10% et saupoudrez 30 g de baies aux airelles de sucre.
  7. Choux de Bruxelles bouillis. Rincez et faites bouillir environ 250 g de pointes de chou de Bruxelles dans de l’eau légèrement salée. Avant utilisation, versez 10 g de beurre.
http://expert-gepatolog.ru/articles/pitanie-posle-udaleniya-zhelchnogo-puzyrya

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