Glandes

La principale valeur fonctionnelle des glandes gastriques est la production de suc gastrique. Chaque partie de l'estomac sécrète ses glandes, qui sont responsables du traitement primaire des aliments entrants, de leur digestion et de la formation d'une masse. Les enzymes produites par les glandes décomposent les composants complexes de la masse alimentaire en simples briques structurelles. Le secret affecte la fonction de l'estomac, aide les cellules à absorber des substances. Par conséquent, le bon fonctionnement des structures glandulaires d'un organe est la garantie de la santé non seulement de l'estomac, du gros intestin, mais également de tout le tractus gastro-intestinal.

Quelle est cette éducation?

Les cellules de l'estomac forment 3 couches: muqueuse, couche musculaire et membrane séreuse. Les glandes se trouvent sur la surface interne des plis. Ils sont répartis uniformément dans la muqueuse, de sorte que les enzymes et l'acide chlorhydrique atteignent de manière égale toutes les parties du morceau de nourriture. Le secret se distingue des formations glandulaires en raison des contractions de la plaque musculaire de la paroi de l'estomac. Ce processus est stimulé par le nerf vague. Chaque structure de sécrétion remplit sa fonction inhérente. Les cellules accessoires des glandes de l'estomac forment du mucus, la muqueuse est de l'acide chlorhydrique.

Pourquoi avons-nous besoin de glandes?

Les cellules glandulaires de l'estomac sécrètent des substances enzymatiques et hormonales, du chlorhydrate et des fractions muqueuses. L'enzyme pepsine dissout les protéines lourdes, d'abord en albumose plus légère et en peptones, puis en petits acides aminés. La rénine favorise la digestion du lait maternel chez les bébés. Chez l'adulte, certaines enzymes digestives inhérentes aux nourrissons sont désactivées. L'acide chlorhydrique forme de la pepsine, la convertissant en pepsinogène inactif, et crée un environnement acide ou alcalin dans le tractus gastro-intestinal. Il détruit les microorganismes pathogènes piégés dans l'estomac avec de la nourriture. La lipase décompose les graisses en acides gras et en glycérol. Le mucus contient des bicarbonates, qui alcalinisent l'environnement gastrique lorsqu'il est excessivement acide. Il recouvre les plis gastriques d'une fine couche. Le facteur anti-anémique stimule la production de vitamine B12 à partir des aliments nécessaires à la formation du sang dans l'estomac.

Les glandes de l'estomac sécrètent des substances hormonales et biologiquement actives. Ce sont la gastrine, la moteline, la somatostatine, l'histamine, la sérotonine. Ils assurent la régulation du système gastro-intestinal.

Types et fonctions

La sécrétion d'acide chlorhydrique et d'enzymes fait référence aux processus qui régulent la dégradation des composants alimentaires complexes en molécules simples. La plupart des formations glandulaires qui produisent ces substances se trouvent dans la lamina propria de la muqueuse interne de l'estomac. Il existe ces types de glandes gastriques:

  • Propre. Les glandes sont également appelées fundal en raison de leur emplacement. Ils sont quantitativement prédominants et sont situés dans le corps et le bas de l’estomac. Présenté par de simples formations tubulaires, regroupées par plusieurs pièces dans les fosses gastriques. Les glandes produisent du mucus, du pepsinogène et de la chymosine.
  • Glandes cardiaques de l'estomac. Situé dans la même section de la paroi gastrique et sécrète du mucus.
  • Pylorique. Situé dans la même région gastrique, à proximité immédiate de l'intestin grêle. Ils appartiennent aux conglomérats glandulaires formant du mucus.
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Glandes propres

Ce sont des composants de la muqueuse gastrique. Ils comprennent plusieurs types de communautés cellulaires:

  • Les cellules principales. Ils forment des secrets alimentaires: le pepsinogène (précurseur de la pepsine) et la chymosine.
  • Cellules pariétales. Ils s'appellent également obkladochnye. Ces structures cellulaires produisent des ions chlore et hydrogène. Lorsque ces 2 composants sont combinés, le chlorhydrate est formé. Les cellules du revêtement agissent sous l'influence de l'histamine, de la gastrine et de l'acétylcholine.
  • Glandes supplémentaires de l'estomac. Ils s'appellent les mucocytes du cou. Ils produisent tous du mucus. Des cellules supplémentaires parmi tous les sous-types des glandes gastriques sont quantitativement prédominantes.
  • Endocrinocytes. Ces cellules produisent des substances biologiquement actives qui affectent la digestion et le biorythme humain, son humeur et son système circulatoire.
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Structures cardiaques

Les cellules des structures cardiaques fonctionnent à l'entrée de l'œsophage dans l'organe digestif.

Leurs cellules fonctionnent à la frontière de la transition de l'œsophage dans l'estomac. Ils produisent des bicarbonates et des chlorures de potassium et de sodium. Les glandes cardiaques ont une structure tubulaire et des sections d'extrémité ramifiées. Les substances produites par les cellules de ces conglomérats glandulaires forment du mucus afin de protéger la paroi interne du système gastro-intestinal.

Centres pyloriques

Ce sont les propres glandes de l'estomac, situées à l'endroit de sa transition vers le duodénum. Ils ont une structure tubulaire et des extrémités fortement ramifiées. Les cellules de ces conglomérats glandulaires forment un secret alcalin qui protège les parois de l'ulcération. Même les glandes produisent une petite quantité de substances biologiques actives et hormonales.

De quoi dépend leur travail?

Les glandes gastriques produisent un secret sous l'influence du système nerveux viscéral. La quantité et la qualité des enzymes sécrétées sont influencées par la nature de l'aliment, la régularité de sa consommation, la présence de pathologies inflammatoires dans le système gastro-intestinal. Le travail des glandes est affecté par la prise de certains médicaments, par l’arrière-plan hormonal d'une personne, par son état émotionnel. Le mode de journée correct, la régularité et la qualité de la nourriture, la maîtrise du stress et un effort physique modéré contribuent à l'harmonisation des fonctions des formations glandulaires du tractus gastro-intestinal.

La sécrétion et ses types

Le tableau présente des données sur la fonction de formation d'acide:

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Le but et la structure des glandes de l'estomac, le schéma de leur travail

La cavité gastrique est l'un des organes importants. La digestion de la nourriture commence par elle. Lorsque les aliments entrent dans la bouche, le suc gastrique commence à être activement produit. Lorsqu'il est ingéré, il est sensible à l'action de l'acide chlorhydrique et des enzymes. Ce phénomène résulte de l'activité des glandes digestives de l'estomac.

Fonctionnalité des organes gastriques

L'estomac fait partie du système digestif. Cela ressemble à une boule à cavité oblongue. À la réception de la prochaine portion de nourriture, le suc gastrique commence à se démarquer activement. Il se compose de différentes substances, ont une texture ou un volume inhabituel.

Premièrement, la nourriture entre dans la bouche, où elle est usinée. Il traverse ensuite l'œsophage dans l'estomac. Dans cet organe, les aliments sont préparés en vue d'une absorption ultérieure par l'organisme sous l'action de l'acide et des enzymes. La com com prend un état liquéfié ou pâteux. Il passe progressivement dans le petit et ensuite dans le côlon.

L'apparition de l'estomac

Chaque organisme est individuel. Ceci s'applique également à l'état des organes internes. Leurs tailles peuvent varier, mais il existe un certain taux.

  1. La longueur de l'estomac est comprise entre 16 et 18 centimètres.
  2. La largeur peut varier de 12 à 15 centimètres.
  3. L'épaisseur du mur est de 2-3 centimètres.
  4. La capacité atteint 3 litres chez l'adulte à l'estomac rempli. Sur un estomac vide, son volume ne dépasse pas 1 litre. Dans l'enfance, le corps est beaucoup plus petit.

La cavité gastrique est divisée en plusieurs sections:

  • zone cardiaque. Situé au sommet près de l'œsophage;
  • corps de l'estomac. C'est le site principal du corps. En taille et en volume c'est le plus;
  • le bas. C'est la partie inférieure de l'organe;
  • section pylorique. Situé à la sortie et se connecte avec l'intestin grêle.

L'épithélium de l'estomac est couvert de glandes. La fonction principale est la synthèse de composants importants qui aident à la digestion et à la digestibilité des aliments.

Cette liste comprend:

  • l'acide chlorhydrique;
  • la pepsine;
  • du mucus;
  • la gastrine et d'autres types d'enzymes.

La plupart des sorties des conduits et pénètre dans la lumière du corps. Si vous les mettez ensemble, vous obtenez du jus digestif, ce qui facilite les processus métaboliques.

Classification des glandes gastriques

Les glandes de l'estomac diffèrent par leur emplacement, la nature du contenu sécrété et la méthode d'élimination. En médecine, il existe une certaine classification des glandes:

  • propres ou glandes ganglionnaires de l'estomac. Ils sont situés au bas et dans le corps de l'estomac;
  • glandes pyloriques ou sécrétoires. Situé dans la région pylorique de l'estomac. Responsable de la formation d'un morceau de nourriture;
  • glandes cardiaques. Placé dans la partie cardiaque du corps.

Chacun remplit ses fonctions.

Glandes de propre type

Ce sont les glandes les plus courantes. Dans l'estomac se trouve environ 35 millions d'unités. Chaque glande couvre une superficie de 100 millimètres. Si vous calculez la surface totale, elle atteint une taille énorme et atteint la barre des 4 mètres carrés.

Les glandes propres sont généralement divisées en 5 espèces.

  1. Les principaux exocrinocytes. Placé sur le bas et dans le corps de l'estomac. Les structures cellulaires ont une forme arrondie. Il a un appareil synthétique prononcé et une basophilie. La région apicale est recouverte de microvillosités. Le diamètre d'un granule est de 1 micromillimètre. Ce type de structure cellulaire est responsable de la production de pepsinogène. Lorsque mélangée avec de l'acide chlorhydrique, de la pepsine est formée.
  2. Doublure des structures cellulaires. Situé à l'extérieur. En contact avec les parties basales des exocrinocytes muqueux ou majeurs. Avoir une grande taille et le mauvais look. Ce type de structures cellulaires sont placées séparément. Ils peuvent être trouvés dans le corps et le cou de l'estomac.
  3. Mucocytes ou mucocytes cervicaux. Ces cellules sont divisées en deux types. L'un d'eux est situé dans le corps de la glande et possède des noyaux denses dans la région basale. La partie apicale est recouverte d'un grand nombre de granules ovales et arrondis. Ces cellules contiennent également des mitochondries et l'appareil de Golgi. Si nous parlons d'autres structures cellulaires, elles se situent dans le cou de leurs propres glandes. Leurs noyaux sont aplatis. Dans de rares cas, prendre une forme irrégulière et sont situés à la base des endocrinocytes.
  4. Cellules argyrophiles. Ils font partie de la composition glandulaire et appartiennent au système APUD.
  5. Cellules épithéliales indifférenciées.

Les propres glandes sont responsables de la synthèse de l'acide chlorhydrique. Ils produisent également un composant important sous la forme d'une glycoprotéine. Il favorise l'absorption de la vitamine B12 dans la région iléale de l'intestin.

Glandes pyloriques

Ce type de glande est situé dans la zone d'association de l'estomac avec l'intestin grêle. Il y en a environ 3,5 millions. Les glandes pyloriques ont plusieurs caractéristiques distinctives dans la forme:

  • emplacement de surface rare;
  • avoir plus de ramifications;
  • lumière élargie;
  • manque de structures cellulaires parentérales.

Les glandes pyloriques sont divisées en deux types principaux.

  1. Endogène. Les cellules ne participent pas au processus de production du suc digestif. Mais ils sont capables de produire des substances qui sont instantanément absorbées dans le sang et sont responsables des réactions de l'organe lui-même.
  2. Mucocytes. Ils sont responsables de la production de mucus. Ce processus aide à protéger la coquille des effets néfastes du suc gastrique, de l'acide chlorhydrique et de la pepsine. Ces composants ramollissent la masse alimentaire et facilitent son glissement le long du canal intestinal.

La section terminale a une composition cellulaire qui ressemble à ses propres glandes en apparence. Le noyau a une forme aplatie et est situé plus près de la base. Un grand nombre de dipeptidases sont inclus. Le secret produit par la glande se distingue par un environnement alcalin.

La membrane muqueuse est parsemée de fosses profondes. A la sortie, il a un pli prononcé en forme d'anneau. Un tel sphincter pylorique est formé à la suite d'une forte couche circulaire dans la couche musculaire. Il est utile de doser les aliments et de les envoyer au canal intestinal.

Glandes cardiaques

Sont situés au début du corps. Près de la jonction avec l'oesophage. Le total est de 1,5 million. En apparence et la sécrétion sont similaires au pylorique. Divisé en 2 types principaux:

  • cellules endogènes;
  • cellules muqueuses. Ils sont responsables du ramollissement du gros morceau de nourriture et du processus préparatoire avant la digestion.

Dans le processus de digestion, ces glandes ne participent pas.

Les trois types de glandes appartiennent au groupe exocrine. Ils sont responsables de la production du secret et de son entrée dans la cavité gastrique.

Glandes endocrines

Il existe une autre catégorie de glandes appelées endocriniennes. Ils ne participent pas à la digestion des aliments. Mais ils ont la capacité de produire des substances entrant directement dans le sang et la lymphe. Ils sont nécessaires pour stimuler ou inhiber la fonctionnalité des organes et des systèmes.

Les glandes endocrines peuvent sécréter:

  • gastrine. Nécessaire pour stimuler l'activité de l'estomac;
  • somatostatine. Responsable de l'inhibition du corps;
  • la mélatonine. Responsable du cycle quotidien des organes digestifs;
  • l'histamine. Grâce à eux, le processus d'accumulation d'acide chlorhydrique est lancé. Réglez également la fonctionnalité du système vasculaire dans le tube digestif;
  • enképhaline. Ils ont un effet analgésique;
  • peptides vaso-interstitiels. Ils présentent un double effet sous forme de vasodilatation et d'activation de l'activité du pancréas;
  • bombezin. Les processus de génération d'acide chlorhydrique sont lancés, la fonctionnalité de la vésicule biliaire est contrôlée.

Les glandes endocrines affectent le développement de l'estomac et jouent également un rôle important dans le travail de l'estomac.

Le schéma des glandes de l'estomac

Les scientifiques ont mené de nombreuses études sur la fonctionnalité de l'estomac. Et afin de déterminer son état, ils ont commencé à effectuer l'histologie. Cette procédure implique de prendre le matériel et de l'examiner au microscope.

Grâce aux données histologiques, il était possible d’imaginer le fonctionnement des glandes dans l’organe.

  1. Avec l’odeur, l’apparence et le goût des aliments, les récepteurs des aliments se lancent dans la bouche. Ils sont responsables de signaler qu'il est temps de former le suc gastrique et de préparer les organes à la digestion.
  2. Dans la région cardiaque, la production de mucus commence. Il protège l'épithélium de l'auto-digestion et adoucit le gros morceau de nourriture.
  3. Des structures cellulaires propres ou fondamentales sont impliquées dans la production d'enzymes digestives et d'acide chlorhydrique. Acid vous permet de transférer des produits à l'état liquéfié et de les désinfecter. Après cela, les enzymes sont acceptées pour le clivage chimique des protéines, des graisses et des glucides à l’état moléculaire.
  4. La production active de toutes les substances se produit au stade initial de la prise alimentaire. Le maximum n'est atteint qu'à la deuxième heure du processus digestif. Ensuite, tout reste jusqu'au passage du morceau de nourriture dans le canal intestinal. Après la vidange gastrique, la production de composants cesse.

Si l'estomac souffre, l'histologie indiquera des problèmes. Les facteurs les plus courants sont la malbouffe et le chewing-gum, la suralimentation, les situations stressantes et la dépression. Tout cela peut entraîner de graves problèmes dans le tube digestif.

Pour distinguer la fonctionnalité des glandes, il est nécessaire de connaître la structure de l'estomac. Lorsque des problèmes apparaissent, le médecin prescrit des médicaments supplémentaires qui réduisent la sécrétion excessive et créent un film protecteur qui recouvre les parois et les muqueuses du corps.

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Glandes

Il est produit par les glandes gastriques, ressemblant visuellement à des tubes, ayant une extension à la fin.

La partie étroite de ces tubes est appelée la sécrétion et la partie large est le canal excréteur. Dans la région de sécrétion se trouvent des cellules sécrétant divers produits chimiques. Le canal excréteur est également nécessaire pour le mouvement des substances obtenues dans la partie étroite du canal dans la cavité gastrique.

En regardant de l'intérieur vers cet organe humain, on peut remarquer que sa surface n'est pas lisse de l'intérieur: il y a beaucoup de protubérances comportant de petites piqûres. Ces fosses ne sont rien d'autre que la bouche des glandes gastriques ou de leurs canaux excréteurs.

L'estomac est classiquement divisé en 4 départements:

  1. Département cardiaque - entrée;
  2. Bas de l'estomac;
  3. Le corps;
  4. Pyloric (zone de connexion avec l'intestin grêle d'une personne).

Types de glandes stomacales

Exocrine

Il existe trois types de glandes exocrines, en fonction de leur emplacement: carial, pylorique et propre.

Propres glandes de l'estomac - les plus nombreuses du genre (environ 35 millions). La longueur d'une telle glande est d'environ 0,6 mm. Dans leur structure, ils sont simples, ce sont des tubes sans branches, s’ouvrant par groupes directement dans les fossettes gastriques. La lumière de ces glandes est très étroite et non visible sur les instruments.

Chacune de ces glandes sécrète un cou, un isthme et la partie principale composée du fond et du corps.

Les glandes propres sont constituées de trois types de cellules:

  • Les cellules principales sont situées dans de nombreux groupes qui servent à produire de la chymosine et de la pepsine (enzymes digestives qui décomposent tous les types de protéines);
  • Doublure - disposées une à une, grandes tailles. L'acide chlorhydrique hydraté est produit à l'intérieur des cellules du revêtement.
  • Les cellules muqueuses sont de petite taille et produisent du mucus.

Les glandes pyloriques de l'estomac sont situées à la jonction de l'estomac avec la partie fine du duodénum. Au total, il y a environ 3,5 millions de ces glandes, qui sont ramifiées et dont les parties terminales présentent des lacunes assez larges. Il y a beaucoup moins de leurs propres glandes.

  1. Les cellules endocrines produisent des substances nécessaires au fonctionnement normal de l'estomac et d'autres organes humains. Ils ne libèrent pas de suc gastrique;
  2. Les cellules muqueuses produisent une sécrétion muqueuse dont la fonction principale est de diluer le suc gastrique pour neutraliser de manière incomplète l'acide dans la cavité de l'estomac.

Les glandes cardiaques humaines sont situées principalement à l'entrée de la cavité gastrique. Ils sont environ 1,5 million. Leur structure est fortement ramifiée avec des cous courts aux extrémités. Comme les glandes pyloriques, elles sont constituées de cellules muqueuses et endocrines.

Les glandes, très similaires aux cardiaques, sont situées tout en bas de l'œsophage. Parfois, ils entrent même dans l'organe supérieur. La fonction principale des deux espèces est de ramollir autant que possible les aliments consommés par une personne afin de faciliter sa digestion.

Endocrinien

Les glandes endocrines humaines sécrètent des substances utiles directement dans le sang ou la lymphe et consistent principalement en cellules endocrines.

Le travail de ces cellules consiste à développer une variété de substances qui contribuent au fonctionnement normal du corps:

  • Gastrine - une substance qui stimule le travail actif de l'estomac;
  • Somastotin suspend le fonctionnement de l'estomac;
  • L'histamine a un certain effet sur les vaisseaux localisés dans l'estomac et stimule la libération d'acide chlorhydrique;
  • La mélatonine est responsable des périodiques dans le tube digestif;
  • Enképhaline est responsable du soulagement de la douleur si le besoin s'en fait sentir.
  • Le peptide vaso-intestinal a pour fonction de dilater les vaisseaux sanguins et de stimuler le travail actif du pancréas humain;
  • La bombésine stimule le travail actif de la vésicule biliaire avec la production ultérieure de bile pour la digestion des graisses, et active également la production d'acide chlorhydrique.

Stades de l'estomac

Nous décrivons schématiquement les principales fonctions des glandes de l'estomac et son travail.

L'arôme appétissant et l'apparence des aliments, qui irritent les papilles gustatives d'une personne située dans la bouche, déclenchent le processus de sécrétion gastrique. Les glandes cardiaques produisent une énorme quantité de mucus. Ses fonctions sont de protéger les parois de l'estomac de l'auto-digestion et de ramollir un morceau de nourriture qui pénètre dans l'estomac.

Dans le même temps, leurs propres glandes travaillent dur pour la production d'acide chlorhydrique et de diverses enzymes qui soutiennent le processus de digestion au niveau approprié. L'acide chlorhydrique décompose les aliments en éléments constitutifs (protéines, lipides, glucides) et détruit les bactéries. Les enzymes effectuent le traitement chimique des aliments.

En fait, un mélange d'acide chlorhydrique, d'enzymes auxiliaires et de mucus - et il existe un suc gastrique, dont la production principale est réalisée dans les premières minutes après le début du repas. C'est pourquoi les gastro-entérologues qualifiés ne recommandent pas de chewing-gum! La quantité maximale de suc gastrique est excrétée une heure après le début du repas et, graduellement, à mesure que les aliments partiellement transformés entrent dans l'intestin grêle, ils disparaissent.

Facteurs affectant le travail des glandes gastriques

  1. La consommation humaine d'aliments protéiques (viande maigre, produits laitiers, légumineuses) est l'agent le plus puissant de l'apparition du processus de sécrétion gastrique. La consommation quotidienne de viande augmente considérablement le niveau d'acidité de l'estomac et la capacité digestive du suc gastrique. Les aliments glucidiques (bonbons, pain, céréales, pâtes) sont reconnus comme l'agent pathogène le plus faible, mais les aliments gras occupent une niche intermédiaire;
  2. Les glandes actives provoquent diverses situations stressantes. C'est pourquoi les médecins conseillent même dans les moments difficiles des expériences fortes de manger plus, afin de ne pas gagner le soi-disant "ulcère de stress";
  3. Les émotions négatives ressenties par une personne (sentiment de peur, dépression, dépression) réduisent considérablement la sécrétion gastrique. C'est pour cette raison que les médecins ne conseillent pas catégoriquement de "saisir" le stress. Un état de santé propre en mangeant systématiquement au cours d'une telle période peut causer des dommages importants. Si la dépression ne quitte pas le patient pendant plusieurs jours, il est recommandé de manger plus de viande - elle est plus difficile à digérer et peut «égayer» parfaitement le corps. Douce et la farine n'en vaut pas la peine: c’est un aliment riche en glucides, sa consommation excessive entraînera une quantité supplémentaire de 2-3 kilogrammes, ce qui n’ajoutera rien à l’ambiance.

Ces petits tubes dans l'estomac d'une personne accomplissent la tâche la plus importante de sa vie: ils traitent les aliments. Afin de faciliter le travail du corps, il vous suffit d'adhérer aux principes de nutrition appropriée, de manger moins de sucreries et de manger plus sainement.

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Quelle est la glande d'estomac?

Les glandes de l'estomac sont des glandes de sécrétion externes sécrétant du suc gastrique, destinées à la digestion des aliments.

L'estomac n'est pas un réservoir de stockage d'aliments, mais un convoyeur digestif qui fonctionne bien. Représente un organe en forme de C qui se trouve sur le côté gauche de la cavité abdominale. Il a trois structures anatomiques:

  1. La partie cardiale de l'estomac. Il contient les glandes cardiaques et est le plus proche de l'œsophage.
  2. La partie fundale est la plus grande partie de l'estomac, comprend les glandes fundiques et contient le plus grand nombre de cellules sécrétoires.
  3. La partie pylorique est située à l'entrée du duodénum et se termine par le sphincter pylorique. Lorsque la formation du chyme est terminée, le sphincter se détend et la masse de nourriture passe.

La paroi de l'estomac, non épaisse mais très forte, présente plusieurs membranes:

Les membranes musculaires et séreuses remplissent une fonction protectrice et motrice. La membrane muqueuse complexe de l'estomac est intéressante. Dans la connexion entre l'œsophage et l'estomac, on note une transition nette de l'épithélium squameux stratifié de l'œsophage à l'épithélium cylindrique simple de l'estomac.

Le relief complexe de la muqueuse gastrique présente des invaginations formant des plis, des marges et des creux. Le secret des glandes de l'estomac se déverse dans les trous. La structure de correction contribue à réduire le contact de la muqueuse avec l'acide chlorhydrique. Le mucus et la structure pliée créent un environnement presque neutre sur la couche d’épithélium, abaissant l’acidité.

La muqueuse gastrique est également divisée en plusieurs couches:

  1. Couche épithéliale.
  2. Propre couche.
  3. Plaque musculaire.

Les cellules de la couche épithéliale ont un contact direct avec la nourriture, ce sont la couche la plus élevée, parsemée de millions de glandes. Les cellules de la membrane muqueuse sont de véritables ouvrières pour la production de mucus qui, réparti uniformément sur toute la surface, constitue un tampon protecteur contre l’acide chlorhydrique agressif. La boue est constituée de glycoprotéines et sous celle-ci se trouve une couche de bicarbonates.

L'alcool et les épices augmentent la quantité de mucus dans l'estomac. Dans le mucus, il existe une immunoglobuline A, le lysozyme, possédant une activité antimicrobienne. Lorsque l’acide chlorhydrique fait défaut, l’aspirine et l’alcool résistent, ils peuvent détruire la couche protectrice de mucus et former un ulcère. Ces cellules vivent pendant une courte période (4-6 jours), puis de nouvelles apparaissent à leur place. Le processus de renouvellement cellulaire est constamment dû aux cellules souches. Situés dans la partie supérieure des glandes, ils sont responsables de la reconstitution des cellules sécrétoires et muqueuses. Ils sont difficiles à remarquer et encore plus difficiles à déterminer histologiquement.

Stades de la sécrétion gastrique

La régulation de la sécrétion gastrique se produit par des mécanismes nerveux et hormonaux. Le suc gastrique est produit tout le temps, mais sa quantité dépend de facteurs régulateurs. Ces facteurs sont le cerveau, l'estomac et les intestins. La pensée de la nourriture, son apparence et son odeur "allument" le cerveau, qui à travers le système parasympathique envoie un signal aux glandes. La nourriture elle-même et une augmentation de l'acidité du suc gastrique stimulent la libération de l'hormone gastrine par les glandes, ce qui, à son tour, stimule la production de suc gastrique.

Ensuite, la matraque de la matraque prend l'estomac et termine ses intestins. Ces déclencheurs produisent jusqu'à 3 litres de jus par jour.

Glandes de l'estomac et leur secret

Ces millions de glandes ont une variété de formes: avec et sans branches, tubulaires et ovales - chacune joue son rôle, produisant un certain secret.

L'histologie de chaque glande est présentée:

Le corps et le bas de la glande sont responsables de la sécrétion, tandis que le cou et l'isthme servent de canal excréteur. Les glandes sont cardiales, propres (fundal) et pyloriques, en fonction de l'emplacement dans l'estomac. Toutes les glandes peuvent être excitées par l'action de la nourriture et du système nerveux autonome.

Les glandes cardiaques tapissent la région cardiale de l'estomac. Ils produisent une sécrétion mucoïde, des chlorures, des bicarbonates. Ces composants muqueux fournissent un éclat de nourriture.

Des glandes fondamentales, ou propres, sont dispersées dans le corps et recouvrent le bas de l’estomac. Leur plus. Ils produisent du suc gastrique.

Les glandes fondamentales ont différentes cellules:

Dans l'estomac des cellules fundiques plus. Lorsque la nourriture atteint l'estomac, elle a déjà subi une digestion. Ce sont les cellules principales qui produisent la pepsine, l'enzyme «principale» digestive de l'estomac. Ils peuvent se situer à n’importe quel niveau des glandes fundiques, mais la plupart d’entre eux se trouvent en bas. La pepsine est formée à partir de pepsinogène sous l'influence de l'acide chlorhydrique.

Si l'acidité est faible (peu d'acide chlorhydrique), alors peu de pepsine est formée à partir de pepsinogène, les protéines en acides aminés se divisent mal.

Avec une inflammation chronique prolongée, ce sont les principales cellules capables de dégénérer en cellules cancéreuses.

Les cellules pariétales de l'estomac sont des cellules plus grosses responsables de la synthèse de l'acide chlorhydrique, qui est si agressif que, sous l'action de ses bactéries, les grumeaux se décomposent en composants minuscules, se transformant en chyme. Les cellules pariétales ou recouvrantes sécrètent et produisent le facteur Kastla qui, avec la vitamine B12, participe à la formation du sang. L'élimination d'une partie de l'estomac avec des cellules pariétales entraîne une anémie.

La sécrétion du secret par les cellules pariétales est contrôlée par l'histamine, la gastrine et l'acétylcholine.

La quantité d'acide chlorhydrique est également régulée par le système nerveux parasympathique et l'acidité de l'estomac dépend de cette régulation. Auparavant, les patients atteints d'un ulcère peptique avaient une vagotomie, coupant l'innervation du nerf vague, l'acidité de l'estomac diminuant, les fonctions digestives diminuant fortement, cette opération n'est donc plus pratiquée.

Les cellules muqueuses ont 2 types, différant par l'emplacement dans la glande fundique. Leur tâche principale est la production de mucus protecteur.

Types de cellules endocrines

L'entérochromaffine sécrète de la sérotonine, la motiline, qui stimule la production d'enzymes, du mucus et active la motilité de l'estomac.

Les cellules productrices de gastrine sont situées dans les glandes pyloriques et cardiaques, mettant en évidence la gastrine, stimulant la production de pepsinogène, acide chlorhydrique, augmentant la motilité gastrique. Et la production d'enképhaline - morphine endogène - améliore notre humeur.

Les cellules P sécrètent de la Bombasin, ce qui augmentera la quantité d'acide chlorhydrique, de suc pancréatique et de bile. Donnez-nous un sentiment de plénitude.

Les cellules D sécrètent de la somatostatine, qui inhibe la synthèse des protéines. Il inhibe la libération d'histamine et de gastrine et exerce un effet inhibiteur direct sur les cellules principales.

Les cellules A produisent de l’entéroglucagon en contrôlant le métabolisme des glucides dans le foie. Le glucagon inhibe la sécrétion de l'estomac.

Les glandes pyloriques sont appelées glandes pyloriques en raison de leur proximité avec le duodénum. Ils sont représentés par diverses cellules, parmi lesquelles se trouvent de nombreuses cellules endocrines, des cellules qui produisent de la pepsine et du mucus.

Dans cette section, de nombreux nodules lymphatiques remplissent une fonction anti-inflammatoire. Les principales cellules sécrétoires des glandes sont pariétales et majeures. Ainsi, dans les glandes pyloriques et cardiaques, les cellules sécrétoires sont pratiquement absentes.

Les glandes pyloriques ou pyloriques sont fonctionnellement et structurellement similaires à celles du duodénum de Brunner. Ils ont une structure tubulaire, sécrètent du mucus et alcalinisent le milieu. Cela est nécessaire pour protéger les organes voisins des dommages causés par l'acide chlorhydrique et les enzymes digestives.

La tristesse, la peur et la dépression réduisent la sécrétion gastrique. Par conséquent, ne noyez pas l'angoisse avec de la nourriture pour ne pas nuire à votre santé. Prenez soin de vous et soyez en bonne santé!

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Glandes de l'estomac: types et fonctions, mécanismes de régulation de leur travail

L'estomac est l'organe le plus important du système digestif, qui participe au broyage des masses alimentaires et à la dégradation des nutriments. Sa particularité est que dans la membrane muqueuse se trouvent de nombreuses glandes de l'estomac.

Ils produisent non seulement de l'acide chlorhydrique et des enzymes, mais également des substances biologiquement actives qui participent à la régulation du tube digestif. Ce qui suit décrit les types de glandes de l'estomac, leur localisation et leurs caractéristiques fonctionnelles.

Structure de l'estomac

L'estomac est un organe creux situé dans la cavité abdominale supérieure. Il commence à l'endroit où le bord inférieur de l'œsophage passe dans la région cardiale de l'estomac (approximativement au niveau de la dixième colonne vertébrale thoracique). Voici le sphincter, qui ne permet pas de jeter de la nourriture dans le tube digestif supérieur.

Le département cardiaque se dilate et pénètre dans le corps - la partie principale de l'organe. C'est ici que se déroulent les principaux processus de digestion et de broyage. Un peu plus haut, le corps part du bas - une zone où l’air s’accumule souvent. En dessous, le corps commence à se rétrécir progressivement et entre dans le département du pylorique. Entre lui et l'intestin duodénal se trouve le pylore, puissant sphincter des muscles lisses, qui régule le passage des masses alimentaires.

Le mur est composé de plusieurs couches:

  1. La muqueuse - formée par l'épithélium cylindrique. En dessous se trouve sa propre plaque, qui contient le tissu conjonctif et les cellules glandulaires.
  2. Muscle lisse - se compose de trois boules de muscles élastiques, qui sont situés transversalement les uns aux autres. Ceci fournit une plus grande extensibilité des parois du corps. Des mouvements péristaltiques réguliers écrasent fortement la masse alimentaire.
  3. L'adventice est presque complètement recouverte par le péritoine.

Dans la forme normale de l'estomac en forme de corne. Distinguez également les grandes et petites courbures, les parois avant et arrière de la carrosserie.

Caractéristiques de la digestion de l'estomac

La digestion dans l'estomac comprend deux processus:

  • broyage de la masse alimentaire en raison des puissants mouvements péristaltiques de la paroi de l'organe;
  • clivage enzymatique des glucides et des graisses.

Mais pourquoi l'estomac ne se digère-t-il pas? Cela ne se produit pas du fait de la production active de mucus et de bicarbonates, qui recouvrent la paroi interne de l'organe et le protègent des effets de l'acide chlorhydrique.

Les mouvements péristaltiques (normalement entre 2 et 6 par minute) contribuent au traitement mécanique des aliments, ainsi qu’au mouvement progressif dans le système digestif.

Il est intéressant de noter que dans l’estomac sont produites des enzymes capables de décomposer uniquement les glucides (pepsine, chymosine, gastriksin) et les lipides (lipase). La digestion des protéines se fait presque complètement dans l'intestin.

Types et fonctions des glandes gastriques

Le nombre total de glandes gastriques chez un patient adulte en bonne santé atteint 15 millions, dont voici la classification principale, utilisée par les gastro-entérologues.

Glandes propres

Ce groupe comprend les glandes situées dans le corps ou le fond. Quantitativement, ils prévalent de manière significative sur tous les autres. Dans la membrane muqueuse se trouvent des grappes de 2 à 8 glandes qui s’ouvrent dans de petites dépressions - des trous. Composé de plusieurs parties: cou étroit, corps allongé et bas. Contient des cellules sécrétoires de cinq types:

  1. Les principales cellules de l'estomac - les plus nombreuses. Ils se distinguent par une granularité basophile et un grand noyau. Dans le cytoplasme contiennent des molécules de pro-enzymes qui sont sous une forme inactive. Leur activation se produit directement dans la cavité de l'estomac. Les principales cellules de l'estomac produisent du pepsinogène, de la gastriksine, de la chymosine et de la lipase gastrique.
  2. Cellules pariétales (gaines) de l'estomac - le plus grand nombre se trouve dans le bas du corps. Ils sont ronds et beaucoup plus gros que les principaux. Avoir le cytoplasme oxyphile. Les cellules qui tapissent les glandes de l'estomac produisent de l'acide chlorhydrique. La membrane possède des tubules spécifiques pour les ions hydrogène, ce qui leur permet de les capturer et de les utiliser pour les processus métaboliques.
  3. Les cellules muqueuses sont dans le cou des glandes. Ils sont beaucoup plus petits. Maintenant, on considère qu'ils sont "en réserve". Si nécessaire, ils migrent vers le corps ou le bas de la glande, où ils se développent en cellules pariétales ou majeures à part entière.
  4. Cellules endocrines - situées principalement au bas des glandes. À l'intérieur, dans le cytoplasme, se trouvent des granules de sécrétion qui, si nécessaire, atteignent la membrane apicale. L'histamine, la somatostatine, la sérotonine, la motiline, la substance P. sont produites.

Glandes pyloriques

Les glandes pyloriques sont situées dans la même partie de l'estomac. Ils sont tubulaires, ont des sections terminales alambiquées. Leur valeur est de réduire l’acidité du contenu gastrique avant son entrée dans le duodénum. Par conséquent, il n'y a pas de cellules pariétales et les principales sont représentées en nombre insignifiant.

Glandes cardiaques

Situé dans la région cardiaque de l'estomac. Morologiquement et fonctionnellement sont des analogues des glandes, qui sont situées dans l'œsophage. Caractérisé par des conduits fortement développés. Ils sont composés principalement de cellules muqueuses produisant du mucus, ainsi que d'une quantité importante de sels (principalement des bicarbonates). Les cellules de la tête et du pariétal sont en petite quantité ici, de sorte que l'acidité dans cette partie de l'estomac est beaucoup plus basse que dans le corps.

Glandes endocrines

Le plus grand nombre de cellules endocrines se trouve dans le corps et dans la région pylorique de l'estomac.

Les molécules biologiquement actives qu'elles produisent participent à la régulation du fonctionnement du système digestif:

  • Gastrine - active la production de pepsine, l’acide chlorhydrique, augmente l’acidité dans l’estomac;
  • somatostatine - hormone de croissance;
  • L'histamine - stimule la sécrétion du suc gastrique, est l'un des plus importants médiateurs protecteurs de la membrane muqueuse;
  • substance P - augmente l'activité locomotrice et le péristaltisme de l'estomac et de l'intestin post-bulbaire;
  • sérotonine - régule la motilité du système digestif, la production de bile;
  • enteroglucagon - active les processus de glycogénolyse dans le foie.

Modèle de travail de la glande

Il existe plusieurs mécanismes de régulation des glandes gastriques:

  1. À la suite de la stimulation de l'analyseur visuel, olfactif ou gustatif, les centres sont activés dans l'hypothalamus, le thalamus et le système limbique. Vient ensuite l'impulsion à travers les fibres aux fibres errantes jusqu'aux glandes du système digestif.
  2. L'activation humorale de la sécrétion gastrique est fournie par les hormones tissulaires (gastrine, bombésine), qui sont produites dans l'estomac et le pancréas.
  3. Il existe également un mécanisme de régulation de la sécrétion intestinale activé au moment de l'accumulation des masses alimentaires. La sécrétine est sécrétée dans le duodénum, ​​un antagoniste de la gastrine qui inhibe la fonction des glandes gastriques.

Facteurs affectant le fonctionnement des glandes

Les facteurs suivants affectent la fonction de la glande:

  • la nature de la nourriture;
  • état psycho-émotionnel du patient (activation du système sympatho-surrénalien);
  • mauvaises habitudes (abus d'alcool, tabagisme);
  • processus inflammatoires chroniques de la membrane muqueuse (gastrite);
  • utilisation prolongée d'anti-inflammatoires;
  • maladie chronique du foie.
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Glandes de l'estomac, leurs types et fonctions

L'estomac est l'organe le plus important de l'homme. Il est nécessaire de préparer les aliments pour une absorption ultérieure dans l'intestin. Ce travail est impossible sans un grand nombre d'enzymes digestives qui produisent les glandes de l'estomac.

La coque interne du corps a une apparence rugueuse, car à sa surface, il existe un grand nombre de glandes destinées à la production de divers composés chimiques qui composent le suc digestif. Extérieurement, ils ressemblent à de longs cylindres étroits avec une extension à la fin. À l'intérieur, il y a des cellules sécrétoires et, à travers le canal excréteur élargi, pénétrant dans la cavité de l'estomac, libèrent les substances nécessaires au processus de digestion.

Caractéristiques de la digestion dans l'estomac

L'estomac est un organe abdominal, une partie élargie du tube digestif, qui arrive périodiquement à des intervalles inégaux dans les produits alimentaires, chaque fois d'une composition, d'une consistance et d'un volume différents.

Le processus de traitement des aliments arrive de la bouche, il est ici soumis à un broyage mécanique, puis se poursuit dans l'œsophage, dans l'estomac, où il subit une préparation supplémentaire pour être absorbé par l'organisme sous l'action de l'acide et des enzymes du suc gastrique. La masse alimentaire acquiert un état liquide ou cachyciforme et, mélangée aux composants du suc gastrique, pénètre en douceur dans le petit puis dans le gros intestin pour compléter le processus de digestion.

En bref sur la structure de l'estomac

La taille moyenne de l'estomac d'un adulte:

  • la longueur est de 16-18 cm;
  • largeur 12-15 cm;
  • épaisseur de paroi d'environ 3 cm;
  • capacité d'environ 3 litres.

La structure du corps est classiquement divisée en 4 sections:

  1. Cardiaque - se situe dans les parties supérieures, plus près de l’œsophage.
  2. Le corps est la partie principale du corps, la plus volumineuse.
  3. Bas - bas.
  4. Pyloric - situé à la sortie, plus près du duodénum 12.

La membrane muqueuse recouvre toute la surface des glandes, elles synthétisent des composants importants pour la digestion et l'assimilation des aliments consommés:

  • l'acide chlorhydrique;
  • la pepsine;
  • du mucus;
  • gastrine et autres enzymes.

La plupart d'entre eux, par les canaux excréteurs, pénètrent dans la lumière de l'organe et sont des composants du suc digestif, d'autres sont absorbés dans le sang et participent aux processus métaboliques généraux de l'organisme.

Types de glandes gastriques

Les glandes de l'estomac varient selon l'emplacement, la nature de la sécrétion produite et la méthode de sa sécrétion.

Exocrine

Les sécrétions digestives émettent directement dans la lumière de la cavité de l'organe. Nommé en fonction de leur emplacement:

Posséder

Ce type de glandes est très nombreux - jusqu'à 35 millions, elles sont aussi appelées organismes fundiques. Ils sont situés principalement dans le corps et au bas de l'estomac et produisent tous les composants du suc gastrique, y compris la pepsine, l'enzyme principale du processus digestif.

Les glandes propres de l'estomac sont divisées en 3 types:

  • les principales sont de grande taille, combinées en grands groupes; nécessaire à la synthèse des enzymes digestives;
  • les muqueuses - sont petites, produisent un mucus protecteur;
  • les cellules pariétales de l'estomac - grandes, simples, produisent de l'acide chlorhydrique.

Les cellules de revêtement (pariétales) occupent la partie externe des corps principaux ou fundiques situés au fond et dans le corps de l'organe. Extérieurement semblable aux pyramides avec des bases. Leur fonction est la production d'acide chlorhydrique et le facteur interne de Castle. Le nombre total de cellules pariétales dans le corps d'une personne est proche d'un milliard. La synthèse de l'acide chlorhydrique est un processus biochimique très complexe sans lequel la digestion des aliments est impossible.

Plus de cellules pariétales synthétisent le composant le plus important - une glycoprotéine qui favorise l’absorption de la vitamine B12 dans l’iléon, sans laquelle les érythroblastes ne peuvent pas atteindre les formes matures, ce qui en souffre le processus normal de formation du sang.

Pylorique

Concentré plus proche de la transition de l'estomac dans le duodénum, ​​ont un nombre plus petit - jusqu'à 3,5 millions, ont une apparence ramifiée avec plusieurs sorties terminales larges.

Les glandes pyloriques de l'estomac sont divisées en 2 types:

  • Endogène. Ce type de glande n'est pas impliqué dans le développement des sucs digestifs. Ils produisent des substances qui sont directement absorbées dans le sang pour participer aux réactions de nombreux processus métaboliques de l’estomac et d’autres organes.
  • Les glandes muqueuses sont appelées mucocytes. Ils sont responsables de la production de mucus, de la protection de la membrane muqueuse contre les effets néfastes des sucs digestifs, riches en ingrédients agressifs - acide chlorhydrique et pepsine - et du fait de ramollir la masse alimentaire afin de faciliter son insertion dans l'intestin.

Cardiaque

Situé dans la partie initiale de l'estomac, près de la jonction avec l'œsophage. Leur nombre est relativement petit - environ 1,5 million. En apparence, la sécrétion de la glande est similaire à celle du pylorique. Il y a seulement 2 types:

  • Endogène.
  • Les muqueuses, dont la tâche principale est de ramollir le plus possible la grosseur d'aliments et de la préparer au processus de digestion.

Dans le processus de digestion, les glandes cardiaques, comme le pylorique, ne sont pas impliquées.

Modèle de travail de la glande

Schématiquement, le début du travail des glandes peut être représenté comme suit.

  1. L'odeur, l'apparence et l'irritation des récepteurs alimentaires de la cavité buccale donnent le signal de commencer à produire la sécrétion gastrique et à préparer le corps à la transformation des aliments.
  2. Dans la section cardiaque, la production de mucus, qui protège la muqueuse de l'auto-digestion et ramollit la masse alimentaire, commence, la rendant plus accessible pour les étapes de transformation ultérieures.
  3. Les propres organismes (fundiques) commencent à produire des enzymes digestives et de l'acide chlorhydrique. L'acide, à son tour, transforme les produits en un état semi-liquide et les désinfecte, et les enzymes procèdent à la décomposition chimique des protéines, des graisses et des glucides au niveau moléculaire, en vue d'une absorption ultérieure dans l'intestin.

La production la plus active de tous les composants du suc digestif (acide chlorhydrique, enzymes et mucus) a lieu au stade initial de la prise de nourriture, atteint son maximum à la deuxième heure du processus de digestion et persiste jusqu'à ce que la masse alimentaire passe dans l'intestin. Après avoir vidé l'estomac de la masse alimentaire, les sucs digestifs qu'elle contient cessent d'être produits.

Glandes endocrines

Les glandes gastriques décrites ci-dessus sont exocrines, c'est-à-dire que le secret qu'elles produisent entre dans la cavité gastrique. Mais parmi le système digestif, il existe également un groupe de glandes endocrines qui ne participent pas au processus de digestion des aliments. Les substances qu'elles produisent pénètrent dans le tube digestif directement dans le sang ou la lymphe et sont nécessaires pour stimuler ou inhiber les fonctions de divers organes et systèmes.

Les glandes endocrines produisent:

  • Gastrine - nécessaire pour stimuler l'activité de l'estomac.
  • Somatostatine - l'inhibe.
  • Mélatonine - contrôle le cycle quotidien du tube digestif.
  • Histamine - commence le processus d'accumulation d'acide chlorhydrique et régule la fonction du système vasculaire du tube digestif.
  • Enképhaline - a un effet analgésique.
  • Peptide vaso-interstitiel - exerce une double action: dilate les vaisseaux sanguins et active également l'activité du pancréas.
  • La bombésine - stimule la production d'acide chlorhydrique, contrôle le fonctionnement de la vésicule biliaire.

Le travail correct et précis des glandes gastriques est très important pour la vie de tout le corps humain. Pour un travail bien coordonné, il vous faut un peu - suivez simplement les règles d'une saine alimentation.

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La structure des glandes de l'estomac

3 novembre 2016, 13:19 Article d'expert: Svetlana Aleksandrovna Nezvanova 0 4.716

La fonction principale du tube digestif - la digestion des aliments - exerce les glandes de l'estomac. Ces tubules sont responsables de la sécrétion d'une variété de produits chimiques pour le suc gastrique. Il existe plusieurs types de secrétaires. En plus des centres glandulaires externes, il existe des centres endocriniens internes qui produisent un secret externe spécial. Quand au moins un groupe échoue, des pathologies graves se développent, il est donc important de connaître leur objectif et leurs caractéristiques.

Caractéristiques

Pour que la nourriture provenant de l'œsophage soit bien digérée, elle doit être soigneusement préparée, broyée en particules minuscules et traitée avec du suc digestif. Pour ce faire, il existe des glandes de l'estomac. Cette éducation dans la coque du corps, représentant le tube. Ils consistent en une partie étroite (partie de la sécrétion) et en un large domaine (excréteur). Les tissus glandulaires sécrètent du jus constitué de nombreux éléments chimiques nécessaires à la digestion et à la préparation des aliments pour leur entrée dans le duodénum.

Chaque organe a ses propres glandes:

  • traitement primaire des aliments provenant de l'œsophage dans la zone cardiaque;
  • la charge principale constituant la zone de fond;
  • sécrétoire - cellules qui forment un chyme neutre (morceau de nourriture) pour pénétrer dans l'intestin à partir de la zone pylorique.

Les glandes sont situées dans la membrane épithéliale, qui consiste en une triple couche complexe, comprenant la couche épithéliale, musculaire et séreuse. Les deux premiers sont conçus pour assurer la protection et la motilité, le dernier - moulant, externe. La structure de la muqueuse diffère du relief avec des plis et des creux qui protègent les glandes contre l'agression du contenu gastrique. Il existe des secrétaires qui synthétisent de l'acide chlorhydrique pour fournir l'acidité désirée dans l'estomac. Les glandes de l'estomac ne vivent que 4 à 6 jours, après quoi elles sont remplacées par de nouvelles. La mise à jour des secrétaires et de la membrane épithéliale se produit régulièrement en raison de la présence de tissus souches localisés dans la partie supérieure des glandes.

Types de glandes gastriques

Pylorique

Ces centres sont situés au point où l’estomac pénètre dans la région de l’intestin grêle. La structure des cellules glandulaires est ramifiée avec un grand nombre de canaux terminaux et de larges intervalles. Les glandes pyloriques ont des sécrétions endocrines et muqueuses. Les deux composants jouent un certain rôle: les centres endocriniens ne sécrètent pas le suc gastrique, mais contrôlent le travail du tube digestif et d'autres organes, tandis que les autres centres forment du mucus qui dilue le suc digestif afin de neutraliser partiellement l'acide.

Cardiaque

Ils sont situés à l'entrée du corps. Leur structure est formée de tubes endocriniens à épithélium. Les glandes cardiaques ont pour tâche de sécréter du mucus mucoïde avec des chlorures et des bicarbonates, ce qui est nécessaire pour assurer le glissement du gros morceau de nourriture. Ces secrétaires supplémentaires muqueuses sont également situés au bas de l'œsophage. Ils ramollissent le plus possible les aliments lors de la préparation à la digestion.

Posséder

Ils sont nombreux et couvrent l’ensemble du corps de l’estomac en tapissant le bas de l’estomac. Les corps fondamentaux sont aussi appelés les glandes de l'estomac. Les objectifs de ces structures incluent la production de tous les composants du suc gastrique, en particulier de la pepsine, principale enzyme digestive. La structure fondamentale comprend les composants muqueux, pariétal, majeur et endocrinien.

Avec une inflammation chronique prolongée, les propres glandes de l'estomac renaissent en cancer.

Types de glandes endocrines

Les glandes ci-dessus sont des glandes exocrines qui dévoilent le secret. Il n'y a pas de centres endocriniens qui produisent un secret qui va directement à la lymphe et au sang. Selon la structure des tissus gastriques, les composants endocriniens font partie des glandes exocrines. Mais leurs fonctions sont très différentes des tâches des éléments pariétaux. Les glandes endocrines sont nombreuses (surtout dans le département pylorique) et produisent de telles substances pour la digestion et sa régulation:

  • la gastrine, le pepsinogène, synthétisé pour améliorer l'activité digestive de l'estomac, l'hormone de l'humeur - l'enképhaline;
  • la somatostatine, qui sécrète des éléments D pour inhiber la synthèse des protéines, de la gastrine et d'autres éléments digestifs majeurs;
  • Histamine - pour stimuler la synthèse de l'acide chlorhydrique (affecte toujours les vaisseaux);
  • mélatonine - pour l'ajustement quotidien du tractus gastro-intestinal;
  • Enképhaline - pour le soulagement de la douleur;
  • peptide vaso-intestinal - pour stimuler le pancréas et l'expansion des vaisseaux sanguins;
  • Bombésine produite par les structures P pour augmenter la sécrétion de chlorure d'hydrogène, l'activité de la vésicule biliaire et la production d'appétit;
  • entéroglucagon produit par les centres A pour contrôler le métabolisme des glucides dans le foie, inhibition de la sécrétion gastrique;
  • sérotonine, motiline, stimulée par les centres de sécrétion de l'entérochromaffine, pour la production d'enzymes, le mucus, l'activation de la motilité gastrique.
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Travail de l'estomac

L'estomac est un réservoir difficile de stockage temporaire des aliments avant de servir dans l'intestin grêle. Dans le corps, il y a une préparation minutieuse du morceau de nourriture en vue de la progression du tube digestif. Dans l'estomac, certains composants pénètrent immédiatement dans le sang et la lymphe. Des amas de nourriture sont effilochés, partiellement fendus et enveloppés de mucus de bicarbonate pour un passage sans encombre et sans danger du chyme intestinal dans l'intestin. Par conséquent, dans cette partie du système digestif, il y a un traitement mécanique et chimique partiel des aliments.

La couche musculaire de l'estomac est responsable de la scission mécanique. La préparation chimique est effectuée par le suc gastrique, constitué d'enzymes et d'acide chlorhydrique. Ces composants digestifs libèrent les glandes pariétales de l'estomac. La composition du jus - agressif, peut dissoudre même les plus petits clous de girofle en une semaine. Mais sans le mucus protecteur spécial produit par d'autres centres glandulaires, l'acide aurait érodé l'estomac. Les mécanismes de protection spéciaux fonctionnent toujours, et leur renforcement se produit avec une forte augmentation de l'acidité, provoquée par des aliments rugueux, lourds ou malsains, l'alcool ou d'autres facteurs. L'échec d'au moins un mécanisme conduit à de graves violations de la membrane muqueuse, ce qui affectera non seulement l'estomac, mais tout le tube digestif.

Les centres glandulaires de l'estomac sont responsables des mécanismes de protection spéciaux qui forment:

  • mucus insoluble, qui contient la partie interne des parois gastriques pour créer une barrière contre la pénétration du suc digestif dans les tissus du corps;
  • couche alcalino-muqueuse, localisée dans la couche sous-muqueuse, tandis que la concentration en alcali est égale à la teneur en acide du suc gastrique;
  • un secret avec des substances protectrices spéciales qui sont responsables de la réduction de la synthèse de l'acide chlorhydrique, stimulant la production de mucus, optimisant le flux sanguin, accélérant le renouvellement cellulaire.

Les autres mécanismes de protection sont:

  • régénération cellulaire tous les 3-6 jours;
  • circulation sanguine intensive;
  • un inhibiteur antroduodénal bloquant le passage du chyme alimentaire dans le DKP avec un saut d’acidité jusqu’à ce que le pH se stabilise.

Il est extrêmement important de maintenir une acidité optimale dans l'estomac, car c'est l'acide chlorhydrique qui fournit l'effet antimicrobien, la dégradation des protéines alimentaires, régule l'activité de l'organisme. Au cours de la journée, les glandes qui tapissent dans l'estomac sécrètent environ 2,5 litres de chlorure d'hydrogène. La norme d’acidité entre les repas est de 1,6 à 2,0, après - 1,2 à 1,8. Mais si l'équilibre des fonctions de protection et de formation d'acide est perturbé, la muqueuse de l'estomac s'ulcère.

Qu'est-ce qui détermine le travail des glandes?

Les agents responsables des centres de garnissage générateurs d’acide sont des aliments protéiques, tels que la viande. Avec l'utilisation quotidienne, l'acidité accrue est maintenue, l'estomac travaille dur. Moins d'effet sur la fonction des aliments riches en glucides. Les glucides aident à réduire l'acidité. Mais la nourriture grasse est une option intermédiaire.

Un agent pathogène actif est le stress, à la suite duquel se développe un ulcère.

Par conséquent, s'il y a une situation de tension à long terme, il est recommandé de manger plus. La mélancolie, la peur et la dépression ne sont pas moins fortes. Au contraire, elles réduisent la sécrétion gastrique. Dans ce cas, il vaut mieux ne pas saisir ces émotions négatives avec de la nourriture pour ne pas nuire à la santé. Mais dans le cas de conditions dépressives prolongées, la viande devrait être préférée comme collation, ce qui soutiendra la fonction digestive.

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